Görög húsgombóc tojás-citrom szószban – részletes prijať prípravu. 
Time: 2 час. 10 min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 6 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/3 Art. párolt rizs
- 3 CO kategóriájú tojás
- 225 gr. sovány darált hús fiatal bárányból
- 225 gr. sovány marhahús
- 1/2 evőkanál. vékonyra szeletelt Provolone sajt (kb 55 gr.)
- 1 finoman apróra vágott hagyma
- 1/3 Art. apróra vágott friss menta
- 1/4 Art. apróra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál apróra vágott friss majoránna (vagy 1/2 teáskanál). szárított)
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- Só és őrölt fekete bors
- 3 evőkanál. alacsony sótartalmú csirkekészlet
- 1/3 Art. citromlé (körülbelül 3 citromból)
- 3 evőkanál. fiatal sült saláta kitûnõ
- Olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: bárány, darált marhahús, sajt provolone, sült saláta kitûnõ, rizs, tojás, hagyma, fokhagyma, bors illatos, majoránna, citromlé, petrezselyem, menta
Receptek elkészítése:
- Helyezze a rizst egy nagyméretű, mikrohullámú sütőbe sütőbe, és öntsünk 1 csésze vizet. Fedjük le ragasztófóliával, átszúrjuk többször egy késsel a szellőzéshez, majd tegye be mikrohullámú sütőben kb. 10 percig, amíg a víz teljesen fel nem válik felszívja. Távolítsa el a fóliát, és keverje el a rizst egy villával. Adja meg teljesen hűtsön le.
- Egy kis tálban könnyedén verte meg 1 tojást. Add hozzá egy tálba rizs bárány darált hús, marha darált hús, sajt provolone, hagyma, fél menta és petrezselyem, majoránna, fokhagyma, szegfűbors, egy teáskanál só és 1/2 teáskanál. bors. dobás kezeivel, hogy egyszerűen összekeverje az összetevőket (ne keverje túl sokat hosszú), fedjük le és hűtsük le 30 percig.
- Nedvesítse meg a kezét, és formáljon 18 golyót (kb. 4 cm). mindkét esetben). Forraljuk fel a csirkét egy nagy fazékban vagy sütő serpenyőben. húslevest. Helyezze bele a húsgombócokat, fedje le az edényt fedéllel és főzzük közepes lángon, amíg lágy, kb. 30 percig, bekapcsolva főzés közepén.
- Egy kis tálban verje meg a maradék 2 tojást citromlével, amíg habképződés. Öntsön 1 csésze húslevest a serpenyőből és fokozatosan injektálja a tojáskeverékbe. Mozgassa a húsgombócokat egyik oldalára serpenyőben, csökkentse a hőt alacsonyra, és öntsen bele egy tojáskeveréket egy másikba oldalon. Óvatosan keverve főzzük, amíg a szósz enyhén meg nem halad körülbelül 4 perc alatt megvastagodik Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, hozzáadja a maradék menta és petrezselyem, só és bors. szolgál Húsgombóc mártással egy sekély tálban. Meghintjük sült saláta kitûnõ, öntsük olívaolaj, só és bors.
