Nyers formájában a spagetti tök belsejében gyakorlatilag nem különbözik egymástól más fajtákból. A zöldség elkezdi igazolni nevét hőkezelés. A főtt tök pép meglehetősen egyszerű osztva olyan szálakba, amelyek valóban néznek ki spagetti. Az egyik legjobb felhasználás egy ilyen szokatlan termékhez. kombinációja lesz a hagyományos görög sózott feta sajttal, olajbogyó és édes garnélarák hús.
A recept írója – Katie Workman – kulináris író
Time: 1 hour. 30 min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 6 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 nagy spagetti tök (kb. 1,8 kg)
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 450 gr meghámozott és mosott nagy garnélarák (26-30%) garnélarák)
- 1/2 evőkanál. apróra vágott hagymát
- 2 evőkanál. kockára vágott paradicsom
- 1/2 evőkanál. durva apróra vágott olajbogyó
- 2 evőkanál. l. apróra vágott oregánó levelek
- 1 evőkanál. zúzott feta
Receptek hasonló összetevőkkel: spagetti tök, fokhagyma, garnélarák, hagyma, paradicsom, olajbogyó, oregano, feta sajt
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
- Vágjuk fel a spagetti tököt felére és kanállal kaparjuk meg a magokat. Helyezze a felét szeletelve az oldalsó sütőlapra. sütjük, mindaddig, amíg a tököt enyhén ráncosodik és csökken (kb. 50%) perc). Vegye ki a sütőből és hagyja lehűlni 15 percig.
- Villával kaparjuk le a tököt belülről, hogy megkapjuk spagetti-szerű szálak. Vigye őket egy nagy adagba egy tál.
- Melegítsük az olajat közepes hőn nagyon nagy mélységben serpenyő (akár nagy öntöttvas edényben vagy serpenyőben is lehet). Adjunk hozzá fokhagymát és pirítsuk, amíg aranybarna (kb másodperc). Adj hozzá garnélarát, hagymát, ízesítsen sóval és borssal. Addig addig, amíg a garnéla rózsaszínű és majdnem meg nem főtt. (kb. 4 perc). Adjunk hozzá paradicsomot, olajbogyót és oregánót. Sütjük addig, amíg a keverék meleg és garnélarák teljesen kész (további 2 perc).
- Öntsük a garnélarák keveréket egy tálba és keverjük össze spagetti tök. Meghintjük fettal és tálaljuk.
