Gombóc burgonyával és sajttal

6

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 óra 30 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 201.08kcal
    • 0.0.4 5-ből 5-ből
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések

  1 óra 30 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  201.08kcal

• értékelés
  

  5-ből 5-ből

• recept

Finom házi gombóc burgonyával főzve és reszelt sajtot. Készítse el ebédre vagy vacsorára. Tanács. Gombócok is felszolgálhatók tejföllel, tejfölös sajt tejszínes mártással vagy zöld hagyma tejföllel.

Kezdjük!

Az összetevők

0/11 összetevők

• Búzaliszt – 2,5 csésze (400 gr.)
• Csirketojás – 1 db.
• Só – 1/2 teáskanál. (+ ízlés szerint töltve)
• Víz – 150-170 ml. (Meleg)
• Burgonya – 700 gr.
• Sajt – 250 gr.
• Hagyma – 3 db. (a töltelékhez és a benzinkút)
• Növényi olaj – 6 evőkanál. l. (sütéshez)
• Őrölt fekete bors – ízlés szerint
• Vaj – 30-40 gr. (Benzin)
• Zöld hagyma – ízlés szerint (öntettel)

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 201.08

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Megtisztítjuk a zöldségeket, mossuk. A burgonya főzésre van állítva, amíg meg nem érkezik sós víz.
2. Szitáljuk a lisztet egy tálba, amely kényelmes a tészta dagasztására. Lisztben készítsen egy mélyedést, öntsen bele sót és adja hozzá a tojást. Ezután fokozatosan meleg vizet adva gyúrja meg a elasztikus anyagot a tésztát. Fedjük le a kész tésztát, hogy ne megy az időjárás, és távolítsuk el pihenjen 30 percig.
3. Főtt burgonya, engedje le a vizet, tört, hűtsük le.
4. Vágjuk és süssük meg a hagymát egy serpenyőben egy zöldségfélében olaj (6 evőkanál l.) adag színű.
5. Három nagy sajt reszelővel.
6. A burgonyapürével lehűtjük, adjuk hozzá a sült hagymának 1/3-át és reszeljük a sajt. Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, alaposan keverje össze. A töltelék kész.
7. A tészta leülepedett. Elterítjük a munkafelületen, meghintjük liszttel, vékony rétegre vágjuk, vágjuk bögre. Kombinálja a tésztadarabokat, gyúrja, tekercselje és forgassa össze ismét körök formájában vágja ki a gombóc alapját. Mindegyik központjába bögre a tölteléket, és szorítsa meg az éleket.
8. Előkészített gombóc mártott egy serpenyőben forralással sós víz és forraljuk 3-4 percig felbukkan. Szét osztottuk egy réselt kanállal egy tálba.
9. Mossa meg a zöld hagymát, héját és darabolja. Egy pörkölt serpenyőben krémesen megfulladunk olaj.
10. Burgonyával és sajttal töltött gombócokat szolgálnak fel az asztalra forró, öntsük a tetejére krémolajjal, megszórjuk a megmaradt sült hagymát és apróra vágva zöld hagyma.