6 
-
Főzési idő
Contents [hide]
- A recept nehézsége
Közepes étel
- Energiaérték
109,8kcal
- értékelés
-
recept
Kínálok egy ízletes rizottó alapreceptet, amelynek alapján Ön bármit elkészíthet a rizottót: zöldségek, gombák, tenger gyümölcsei és így tovább. Vettem a királyi gomba (ők portobello), de szinte bármilyen gomba elvihető. nagyon Fontos, hogy megvásárolja a megfelelő rizst! Carnaroli és vialone nano lesznek tökéletes lehetőség. Nézd meg az üzletet, ahol a “rizs” felirat található “Van carnaroli fekete szarvasgombával.
Kezdjük!
Az összetevők
0/12 összetevők
109,8
Nagyszerű munka
Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!
lépések
Lépések: 0/0
- Finomra vágja a gombát. Néhány darab lemezt hagytam dekorációra.
- Sütjük vajban, amíg félig meg nem főzött só, bors. e
- Olvassa el a vajat egy mély serpenyőben, adja hozzá olajbogyó.
- Finomra apróra vágott hagymát és fokhagymát süssük, amíg aranybá nem válik.
- Öntsön rizst (NE öblítsen !!!), 2-3 percig süssük megkeverve.
- Öntsük a bort, és alacsony forralással teljesen pároljuk be.
- A sózott húslevest ezen a ponton fel kell tölteni forraljuk. Amikor a bor elpárolgott, megkezdi a hordók öntését forró leves. Öntsön 3-4 hordót és várjon, amíg elpárolognak. Időnként beavatkozunk. Tehát adjon hozzá levest, ha szükséges.
- Amikor a rizs majdnem kész, adjunk hozzá 2 darab gombát olajok, reszelt parmezán. Keverje össze és készítse el néhány perc alatt amíg kész. Rizsének kell lennie, amely szorosan van benne keményítő és ragadós kívül, nem főtt zabkása! Próbáltam mutassa meg a textúrát a videón: egy alsó lapot elcsúsztat egy spatula-val és hagyjon száraz jelet, és a rizs hullámban fekszik. Ez tökéletes összhang. Rendezzük a tányérokra és azonnal tálaljuk.
Kulcsszavak:
- gomba
- rizottó
- gomba rizottó
- gomba
