Gomba hodgepodge

Gomba hodgepodge

Ősszel semmi gombát nem kér, de más zöldségek felhasználhatók velük főzésre finom saláta, inkább mint egy gombás hodgepodge. Semmi ilyesmi tetszik. Új és egyszerű recept egy újabb saláta elkészítéséhez télen, amikor csak azt szeretné élvezni, amit az arany ősszel.

Hodgepodge recept

Minden takarmányt a legjobb nyáron vagy ősszel készíteni. Miről beszélni gomba, amelyek oly nagylelkűen gyönyörű szezonban a skarlát színek? Sok gomba szerelmese, különösen a laskagomba szerelmeseinek értékelni fogja a gombavadász receptjét és az ízek csodálatos kombinációját alkatrészeket.

A fő összetevők:

• laskagomba és fehér káposzta – egyenként 3 kg;
• sárgarépa és hagyma – egyenként 1 kg;
• növényi olaj – 500 ml;
• cukor – 1 csésze;
• só – 2 evőkanál;
• babérlevél – 10 levél;
• ecetsav – 2 evőkanál;
• fekete bors – 15 borsó.

Főzési módszer

A gombáimat gyakran és durván vágom. Nem elég fontos itt. hosszúra őrölni

Főzési idő

valami maradt belőlük, és úgy nézett ki, mint gomba. Főzzen a gombát így: tegye a vizet tűzre, és várjon, amíg felforr, majd azonnal tegye be gomba, só és főzzük őket legfeljebb 5-7 percig. Engedje le a folyadékot szűrőedényt, és hagyja őket egy ideig ebben az állapotban. Az szükséges annak biztosításához, hogy az összes felesleges üveg folyadék.

Finoman aprítsa el a káposztát, a sót, és hagyja ki a kezét. Tisztítunk és vágja a hagymát félgyűrűkbe és párolja növényi olajban. Ezután mossa le megtisztítunk és dörzsöljük a sárgarépát egy durva reszelőn. Pörkölt a hagymától külön növényi olajban.

A gombákat és az összes elkészített zöldséget nagy üstbe tesszük. Ezután öntsünk cukrot, amelynek mennyisége változhat, öntsük a megmaradt növényi olajat, tedd a borsot borsó és babérlevél. Mindezt kb. 30-ra kell tenni perc. Rendszeresen keverjük a keveréket, hogy semmi ne maradjon égett. 10 perccel a riasztás előtt adunk hozzá ecetet esszenciát és keverje újra jól.

Amíg a keverék párolódik, sterilizálja az üvegeket. Amint ő készülj fel, forrón és zárva tedd a bankokra Kulcsrakész. Óvatosan csomagolja és meleg helyre tegye (alatta) elem). Várjuk, amíg teljesen lehűl.

A kész ételt salátáknak lehet besorolni, bár lehet kaviárként jelenik meg.

Ízletes lehetőségek: a legjobb módszer a hodgepodge készítésére használjon nagy friss gomba, valamint egy bevált fajtát káposztát úgy, hogy ne kúszjon ki, és ugyanakkor ne maradjon meg túl szoros.

Ízletes ötletek

Próbálja ki az étvágygerjesztő és ízletes savanyúságot is káposzta magvakkal és diófélékkel. Szokatlan, étvágygerjesztő és finom!