Főzze az olasz gnocchi gombócokat minden hónap 29. napján, tegyen egy érmét egy tányér alá és tegyen kívánságot! Pontosan ezt csinálják néhány latin-amerikai országban, és úgy vélik, hogy ez segít nekik javítani jólétüket A gnocchi jól megy a darált hús és az olajbogyó mártással Nicoise nő a dél-franciaországi Nizzában. a Nicoise olajbogyók hiányában helyettesíthetők rendes olajbogyókkal fekete. Ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr gnocchi
- 250 gr őrölt marhahús
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 120 gr. kockára vágott szalonna
- 4 fokhagyma szegfűszeg aprítva
- 2 evőkanál. l. brandy vagy vörösbor
- 3 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál. kockára vágott sárgarépa
- 1 félszár zeller
- 1 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 1 doboz (400 gr) paradicsom a saját léében
- 1 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 1 babérlevél
- 2 csík narancssárga héj, 2,5 cm széles.
- 2/3 Art. apróra vágott Nicoise-olajbogyót apróra vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: gnocchi (gombóc), őrölt marhahús, paradicsom, babérlevél, vörös bor, olajbogyó
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű serpenyőben mérsékelten erős melegítse az olajat a tűz. Helyezze a fokhagymát és a szalonnát. Sült 4 percig, amíg a szalonna meg nem szűnik nem kap aranyszínű árnyalatot. Adjuk hozzá a darált húst és főzzük, 3 percig keverjük. Öntsük pálinkát, megszórjuk mogyoróhagyma, sárgarépát, zellert és feküdt paradicsompaszta. Pörkölt 4-re percig, amíg a zöldségek lágyak. Só és bors ízlés szerint.
- Ezután kézzel törje össze a paradicsomot, adva a darált húshoz, és öntse van lé egy kannából. Adj hozzá húslevest, tedd a babérlevelet, héj és olajbogyó. Forraljuk fel és csökkentsük a hőt. fedő fedelet és főzzük 20 percig. Ezután távolítsa el a fedelet, adja hozzá Tűz esetén forraljuk fel, hogy a folyadék egy része elpárologjon és a szósz megvastagodott.
- Forraljon vizet egy nagy serpenyőben, és sózzuk. önt gnocchi-t és főzzük 1 percig, amíg fel nem úsznak felületre. Azonnal engedje le, hogy a gnocchi ne forrjon. -tól vegye le a héját és a babérlevelet, sózzuk és borssuk. Keverje hozzá a gnocchi-t mártással, barna zsálya gnocchi-recept. olaj.
