A könnyen használható tészta titkos összetevője a burgonya. Hála neki, a tészta megfelelő textúrájú és ízű, és sok káliumot is tartalmaz.
Főzéshez burgonyaprés szükséges a burgonyapürével homogénnek bizonyult, de ez annyira tetszik gluténmentes recept, amelyről azt gondoljuk, hogy nem fogja megtagadni kis beruházás.
Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 330, összes zsír 4,5 g, telített zsírok, 6 g fehérjék, 67 g szénhidrátok, rost g., koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 40 perc nehézség: átlagos adagok: 4 A receptek olyan térfogatos tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 nagy burgonyagumó (kb. 400 gr)
- 1/3 Art. meleg víz (43 ° C)
- 2 teáskanál agave szirup vagy méz
- 1 csomag (7 gr) aktív száraz élesztő
- 1 evőkanál. rizsliszt
- 1/2 evőkanál. tápiókakeményítő
- só
- 1 tojásfehérje
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- Opcionális felszerelés: burgonyaprés
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, agave-nektár, méz, gluténmentes liszt, tojás, keményítő, rizsliszt
Receptek elkészítése:
- Tegye a burgonyát egy közepes méretű edénybe, és öntse rá a víz. Forraljuk fel és főzzük lágyságig (ellenőrizze villával átszúrva), kb. 25 perc. Vegye ki a burgonyát. amikor A burgonya lehűljön, hogy ne égesse el a kezét, vegye le tőle a bőrt, és nyomjuk át egy nagy tálba (ezt kellene kap kb. 2 evőkanál.).
- Egy mérőpohárban vagy egy kis tálban keverje össze a meleg vizet, agave szirup és élesztő. Hagyja állni a felületig kis réteg hab képződik, 3-5 perc alatt. (Ha ez nem történik meg, dobja el a keveréket, és ugyanezt tegye más élesztővel).
- Helyhez kötött keverő táljában fúvóka beszerelése az omlósütéshez tésztát, tedd burgonyát, rizsliszt, tápiókakeményítő és 3/4 h. l. sót. Beverjük közepes sebességgel, amíg az összetevők nem lesznek keverjük össze, és apró morzsák nem alakulnak ki. Folytatódik a habverés közepes sebességgel, lassan adjunk hozzá tojásfehérjét és olívaolajat öntsük bele az élesztőkeveréket, és addig verjük, amíg tésztát nem kapunk kissé ragadós). Fedjük le az edényt szorosan fóliával és engedjük álljon meleg helyen, amíg a tészta megduplázódik, kb h. 30 perc Kilépés: 600 gr. teszt.
- A tésztából alakítson ki kettőt vagy négy gömböt kicsire vagy darabokra közepes pizzákat, majd főzzük meg, vagy jól tekerje le a tésztát, és tegye a fagyasztóba, ahol legfeljebb 30 percig tárolható 1 hónap Akkor ezt a tésztát szobahőmérsékleten olvassza fel képezzék az alapot a pizzához, és főzzük tovább. Tipp: Gyors használathoz készítsen vacsorát hétköznap, részben elkészítve sült pizza alapok. Ehhez görgessen a golyókat a tésztából körözzük és süssük egy kőn, amelyet 260 ° C-ra előmelegítettünk pizza vagy sütőlemez kb. 10 percig, hogy elkapjon lágy bázisok, vagy kb. 15 perc, hogy az alapok ropogók legyenek. Vegye ki és hagyja lehűlni. Tekerje be a kész alapot jól és tárolja fagyasztóban legfeljebb 1 hónapig. Tálalás előtt tegye fagyasztva alapozza meg kedvenc töltelékét, és forró kövön süsse meg pizza vagy sütőlemez 260 ° C-on.
