Garnélarák tavaszi tekercsek – részletes recept a főzéshez. egy adag értéke: (összesen 8 rugós tekercs) Kalória 222, összesen 10 g zsírok, telített zsírok, 7 g proteinek, szénhidrátok 23 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 1 hour. 15 perc nehézség: könnyű mennyiség: 8 rugós tekercs. A receptek méretarányosak űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Garnélarák tekercs
- 16 – 20 db hámozott és apróra vágott garnélarák (farok) törlése)
- 55 gr. vékony rizstészta
- 1 evőkanál. durván reszelt sárgarépa
- 1/2 hámozott és vékonyra szeletelt angol uborka
- 1/2 vékonyra apróra vágott paprika
- 8 nagy rizspapírlap (átmérője 21 cm)
- 4 nagy eper, felére vágva
- 3 evőkanál. száraz fehér bor
- 2 babérlevél
- 1 lime juice
- 1 evőkanál. l. durva só
- 2 evőkanál. l. rizsbor ecet
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 szeletelt 0,3 cm vastag Jalapeno paprika
- 8 apróra vágott friss thai bazsalikom levél
Földimogyoró mártással
- 1 evőkanál. l. mogyoróvaj
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- 1/2 evőkanál. mogyoróvaj
- 1/4 Art. Hoisin szósz
- 1 – 2 teáskanál Sambal Olek szósz
- Szeletelt sült földimogyoró díszítésre
Receptek hasonló összetevőkkel: garnélarák, rizstészta, uborka, édes paprika, jalapeno paprika, sárgarépa, eper, fehérbor, lime juice, rizs ecet, szójaszósz, mogyoróvaj, szósz Hoisin, földimogyoróvaj, földimogyorószósz, babérlevél, bazsalikom, fokhagyma, földimogyoró
Receptek elkészítése:
- Tegye a garnéla alját három egyenlő vízszintesre bevágás. Szorosan szorítsa össze a garnélarákat úgy, hogy azok kiegyenesedjenek. serpenyőben 4 evőkanál. víz, bor, babérlevél, lime juice és a sót. Forraljuk fel enyhén. Kapcsolja ki a tűzet, tegye garnélarák és főzzük a fedél alatt, amíg rózsaszínűvé nem válnak, körülbelül 4 perc Fogja meg a garnélarák, és tegye jeges vízbe, hogy megállítsa a főzési folyamatot. Ezután szűrjük le és szárítsuk meg. Tartsa a húslevest és forrón tartsa, de ne engedje forraljuk.
- Tegyen egy forró húslevesbe a tésztát (ne forraljuk fel a vizet, mert a tésztát emésztjük). Főzzen, hogy al dente körülbelül 8 perc A sárgarépát, az uborkát és a pirosat keverjük össze paprika rizzsel ecettel és szójaszószban. mindegyik rizspapírlap meleg vízben (egyenként), szó szerint másodperc (nem hosszabb, különben a lapok túl puha lesznek). rizs a papírnak még vastagnak kell lennie, amikor elkezdi dolgozni. Amíg be nem fejezi a tekercset, A rizspapír tovább lágyul.
- Helyezze az első réteg 2 garnélarát és eper, bazsalikom levél, darab jalapeno paprika, néhány tészta és zöldség. gondosan tekercselj, mint egy kis burrito. Tálaljuk földimogyoró mártással, vágás átlósan, éles szögben Földimogyoró-mártás: Öntsön földimogyoróvajat egy kis serpenyőbe, tegye rá közepes lángon, és adjunk hozzá fokhagymát. Akkor egy percig főzünk kapcsolja ki a tüzet. Adjunk hozzá földimogyoróvajat, Hoisin szószot, mártást Sambal olek és 3 evőkanál. l. a víz. Keverjük. Szüksége lehet rá még néhány vizet, ha a keverék nagyon vastag. szór apróra vágott földimogyoró.
