A rizottó az olasz konyha szerves része. Rizottóval a garnélarák maga a tökéletesség és főzzük meg, ugyanaz mit kell érteni egy egész tudományban? Ossza meg barátaival: 
Idő: – Nehézségi fok: könnyű A mért edényeket a receptekben használják. térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. rizs “Arborio”
- 0,2 kg hámozott garnélarák
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 100 ml friss krém
- 50 g parmezán sajt
- Só, bazsalikom, oregano, menta
- 300 ml bármilyen húslevest vagy rendes forrásban lévő vizet
Receptek hasonló összetevőkkel: Arborio rizs, rizs, garnélarák, hagyma hagyma, sárgarépa, fokhagyma, krém, parmezán, bazsalikom, oregánó, menta
Receptek elkészítése:
- A rizottóhoz használt összes gyógynövényt csak szárazan kell bevenni. A rizottót Arborio rizsből nyerik. Először is meg kell vennie egy pohár rizst, öntsük egy serpenyőbe, és alaposan öblítsük le. Ugyanakkor mosás után a rizsből származó víz átlátszóvá válik. Ez azt jelenti rizsliszt teljesen mosni.
- Melegítse az olajat egy serpenyőben. Hámozzuk, vágjuk és fokhagymát olajban süssük legfeljebb 1 percig. Majd óvatosan kanállal gyűjtsük össze és dobjuk el. Végül is a fokhagymára csak azért van szükség ízt nyújtanak.
- Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát, hámozzuk és reszeljük a sárgarépát durva reszelő. Ugyanakkor megsütjük az elkészített zöldségeket az olaj, amelyben a fokhagymát sütötték. Ezután megsózzuk a növényi keveréket és étel a gyógynövényekkel.
- Dobja a mosott rizst a serpenyőbe. Pároljuk körülbelül 2-3 percig, rendszeresen keverve.
- Ezután öntsünk vizet vagy előfőzött húslevest. minden keverje meg, várja meg, amíg felforr, és tegye minimálisra a tűzt. Fedjük le mindent, és hagyjuk alacsony lángon egynegyed órát. Ez idő alatt a rizst teljesen meg kell főzni. Vegye figyelembe, hogy ha A rizs kissé nedves, akkor adjon hozzá még egy kicsit vizet és tartsa meg őt alacsony hőn keresztül.
- A rizs főzése után adjunk hozzá garnélarátot és krémet. Minél zsírosabb a krém, annál ízletesebb a rizottó. Fedjük le újra és pároljuk körülbelül 10 percig. Ebben az időben az egész a serpenyőben lévő folyadék felszívódik.
- És a hihetetlenül ízletes rizottó utolsó sajtja a sajt. övé reszelnie kell, és hozzá kell adnia a rizottóhoz. Minden keverjük össze és tálaljuk forró! Bon étvágyat.
