Garnélarák és kagyló Pizza – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 480, teljes zsír 18 g, telített zsír, g proteinek 20 g, szénhidrátok 55 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Photo of the dish: РайанDausch-idő: 30 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 12 mosott kis kagyló
- 230 gr. hámozott közepes garnélarák felére vágva mentén
- 450 gr szobahőmérsékletre melegítve pizza tésztát a hűtőszekrény
- Egy kis lisztet, hogy a tészta ne tapadjon a pergamenhez
- 1 apróra vágott mogyoróhagyma
- 1/4 Art. olívaolaj
- 1/3 Art. száraz fehér bor
- 3 darált fokhagyma-gerezd
- 0,5 evőkanál. petrezselyem és néhány apróra vágott levél díszítés
- 0,5 teáskanál reszelt citromhéj
Receptek hasonló összetevőkkel: élesztő tészta, garnélarák, kagyló, fehérbor, mogyoróhagyma, fokhagyma, citromhéj, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Pizza sütőkő vagy sütőlap fejjel lefelé fordult tegye a sütő középső polcára és melegítse 230 ° C-ra. tovább liszttel sütött papírral megszórva helyezze a tésztát téglalapba 10 cm, 35 cm-rel; terítsenek mogyoróhagyma tetején. Szórjon 1 evőkanálra. l. olívaolaj és dörzsölje be a tésztát, óvatosan nyomja meg a hagymát; fűszerezze sóval és borssal. Helyezze a tésztapapírt a fűtött sütőkő. Süssük ropogósra 10-15 min.
- Ekkor adjunk hozzá 1 evőkanál bort a nagy serpenyőbe. l. olívaolaj és fokhagyma, közepes lángon, majdnem kb forraljuk. Helyezze be a kagylót, zárja le a fedelet és főzzen, amíg a szelephéjak nem nyílnak körülbelül 6 perc alatt; réselt kanál segítségével tegye a kagylókat egy vágódeszkára. (Ha valamelyik a puhatestűek még nem nyitottak meg, szabaduljon meg tőlük.) Folytassa a nyálkát bor-olaj keverék, amíg a térfogata kétszer, 2-3-ra csökken min. Távolítsa el a kagylót a héjból és aprítsa le.
- Egy élelmiszer-feldolgozóban aprítsa meg a petrezselymet úgy, hogy hozzáteszi a kapacitás a fennmaradó 2 evőkanál. l. olívaolaj és citrom héját. Adjon hozzá borot olajjal és fokhagymával, amely maradékként maradt főzés kagyló, és őrölje meg a kapott keveréket, amíg A sült tésztára terjessze el a petrezselymes mártást. Helyezzük a kagylót és a garnélarát a tetejére; enyhén sózzuk és megsütjük bors. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük, amíg a garnélarák meg nem főznek. 3-5 perc Szórjon meg apróra vágott petrezselymet a tetejére.
