Nyári tekercs garnélarákkal és földimogyoró mártással – részletesen Tápérték egy adagonként: (összesen 6) Kalória 1 97, összes zsír 10 g, telített zsír g, proteinek 8 g, szénhidrátok 22 g, rostok g, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. 
Time: 1óra. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Tekercshez:
- 12 közepes méretű garnéla (nem hámozva)
- 30 gr rizs tészta
- 1 uborka
- só
- 1 evőkanál. l. rizs ecet
- 2 teáskanál cukor
- 6 borsó fekete bors
- 3 szár zöld hagyma
- 8 lap rizspapír, 20 cm átmérőjű.
- 1/2 csokor menta
- 1/2 csokor bazsalikom
- 1/2 csokor koriander
- 4 lap Boston saláta (válogatás)
Mártásos szószhoz:
- 1/3 Art. sózott földimogyoró
- 1,5 teáskanál növényi olaj
- 2 teáskanál piros curry paszta
- 2 teáskanál hal szósz
- 1 evőkanál. l. cukor
- 1/2 evőkanál. édesítetlen kókusztej
- 1/2 evőkanál. alacsony sótartalmú csirkekészlet
- 1 evőkanál. l. Hoisin szósz
Receptek hasonló összetevőkkel: rizstészta, uborka, garnélarák, zöldhagyma, saláta, hoisin szósz, rizs ecet, szósz hal, curry paszta, kókusztej, fekete bors, borsmenta, bazsalikom, földimogyoró
Receptek elkészítése:
- Készítse el a mártást: Csiszolja meg a földimogyorót élelmiszer-feldolgozóban. Egy serpenyőben közepes lángon melegítse fel a növényi olajat. hely curry paszta és pirított egy percig. Adjon hozzá halszószot és főzzen még egy percet. Adj hozzá apróra vágott földimogyorót és főzzük, körülbelül 4 percig keverjük Megszórjuk cukorral, és főzzük még 1-2 percig. Öntsön bele kókusztejet, csirkehúst és Hoisin szószot. csökkenés főzzük alacsony lángon és főzzük sűrűvé, kb. 20 percig. ad hűtsön le.
- Készítse elő a tekercseket: Öntsön vizet a serpenyőbe és sót azt. Adjunk hozzá ecetet, cukrot és fekete borsot, forraljuk fel magas hő. Helyezze a garnélarákat és főzze addig, amíg meg nem válnak rózsaszín, 2 perc Leengedje le és öblítse le hideg víz alatt. Hámozza meg a garnélarákot, vágja le hosszirányban felére és vegye le központi véna. Fedjük le és hűtsük le.
- A rizs tésztát főzze a következő utasítások szerint csomag, törzs. Vékony uborkát és zöld hagymát vékony csíkokra és keverjük össze egy tálban egy teáskanál sóval. Távolítson el egy lapot rizspapírt meleg vízbe, amíg rugalmassá nem válik (30 ° C – on) sec.), tegye egy vágódeszkára és szárítsa meg. mentén tegyen 3 felét garnélarát a lap közepére, fektessen a tetejére néhány tészta, gyógynövények, uborka, újhagyma és saláta. Tekerje le az alját a lap szélét a töltelékig, majd hajtsa össze az oldalát és gördítse le tekerje be egy szoros köteget. Felére vágva, tálalva mogyoróval a szósz.
