Jada De Laurentis főzött garnélarákot mogyoróhagymával főzött és összekevert velük fűszeres sült saláta kitûnõ, orzo tészta, és egyszerûen szolgálja fel citrommártással frissesség hozzáadása az edényhez barátok: 
Idő: 45 perc Nehézségi fok: könnyű adagolás: 4-6 Használt receptek. térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr orzo tészta
- 1 nagy apróra vágott mogyoróhagyma
- 450-500 gr. nagy, hámozott garnélarák
- 1 teáskanál só
- 1/2 csésze száraz fehér bor, például Pinot Grigio
- 200 gr. rukkolával
Citromszósz esetén:
- 1/3 Art. olívaolaj
- 1/2 evőkanál. friss citromlé 2 nagy citromból
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- Citromhéj 2 nagy citrom
Receptek hasonló összetevőkkel: orzo paszta, mogyoróhagyma, garnélarák, fehérbor, sült saláta kitûnõ, citrom
Receptek elkészítése:
- Adjunk egy nagy fazékhoz sózott, forrásban lévő vízzel, Tésztát és főzzen 6-8 percig. alacsony lángon alkalmanként keverve. Öntsön bele 1 csésze vizet, a többit lecsepegtetjük.
- Mártáshoz: egy kis tálban keverje össze az olajbogyót olaj, citromhéj, citromlé, só és bors, amíg sima tömeget. Hagyj békén.
- Nagy serpenyőben melegítse fel az olajat közepes-magas hőn. Adjon hozzá mogyoróhagymát és pirítsa 2-3 percig. Adjuk hozzá a garnélarát, só és bors. 2-3 perc múlva a garnéla pirossá válik és főzni fog. Helyezze át a garnélarát a serpenyőből.
- Növelje a hőt maximálisra. Adj hozzá bort és sült saláta kitûnõ. Fakanállal keverje meg. Főzzük 1-re min. amíg a folyadék nagy része el nem párolog és a sült saláta kitûnõ kiszárad. Adjon hozzá főtt tésztát, főtt garnélarát és citrom szósz egy serpenyőben. Adjunk hozzá vizet a keverjük össze a tésztát úgy, hogy az összes összetevő fedett legyen, és tedd ki. Tegyük át egy nagy edénybe és tálaljuk.
