Ezek a gyönyörű garnélarák gyengéd, nem túl főzött, fokhagyma és vaj keverékében történő gyors sütésnek köszönhetően. Távolítsa el őket a tűzről, amint kész a citrom vermut соус. 
Time: 30 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 g apróra vágott és hámozott karamella királyrákkal (nagy zöldes tengeri garnélarák)
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Sózott vaj
- 2 teáskanál zúzott fokhagyma
- 1/4 Art. száraz fehér vermut
- 1 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
- 2 teáskanál apróra vágott friss petrezselyemlevelek
- 1/4 teáskanál reszelt citromhéj
Receptek hasonló összetevőkkel: garnélarák, fokhagyma, vermut, citrom, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Helyezze a garnélarát egy nagy edényre vagy tányérra, és teljesen szárazra papírtörölközővel. Tedd a garnélarák úgy, hogy ők feküdjön a lapos oldalon egy rétegben.
- Melegítsünk egy nagy serpenyőt közepes lángon. Só és bors garnélarák. Helyezze a vajat egy serpenyőbe. Mikor A halak kezdik kialakulni a széleken, növelik a hőt és megfordulnak egy tál garnélarák egy serpenyőben, hogy egyszerre esjenek le. 1 percig sütjük anélkül, hogy megérintenék őket. Adjuk hozzá a fokhagymát és a főzzen még 1 percig. Fordítsa meg a garnélarát, és süsse még 2 percig. Helyezze a garnélarát egy tálba.
- Helyezze újra a serpenyőt a tűzre, öntsen rá vermutot és citromlé. Forraljuk a folyadékot, amíg kissé megvastagodik. körülbelül 30 másodperc Kaparja le a ragacsos darabokat az edény aljáról. fakanállal. Adja hozzá a héját és a petrezselymet a szószhoz. Öntsön mártást garnélarák, só és bors ízlés szerint és keverjük össze.
- Helyezze a garnélarát 4 tányérra, vagy tegye egy tányérra és szolgálja.
