Cook ázsiai stílusú BBQ sertésborda. hogy a bordák lédúsak és lágyak, először pácolja őket éjszaka olyan keverékben, amely összetétele hasonló a kínai Hoisin szószhoz. majd Lassan dohányozzon a rácson, a végén közvetlenül magával kenve Hoysin szósz, amely hevítve mázasodik és bordákat ad ízletesebb megjelenés és édes-fűszeres húsíz Ázsiai konyha. Ne felejtsd el megszólaltatni a vetőmagokat kész bordákkal szezámmag, amelyek a kínai szerves részét képezik блюд. 
Time: 3óra. 20 perc plusz pácolási idő Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6
A recept a:
A dohányzás előtt egy nap készítse elő a bordákat. Távolítsa el a csatlakozót film két darab sertésborda darabjának belsejéből (kb kg.) Készítse el a pácot. Keverjen hozzá 1 evőkanálot. rizs ecet, 1/4 Art. szójaszósz, 3 evőkanál. l. apróra vágott gyömbér, 5 aprítva gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. l. szezám olaj és 1 teáskanál. kínai Öt fűszerízesítés. Dörzsölje meg a bordákat a kapott keverékkel és tegye őket egy éjszakára a hűtőszekrénybe. Melegítse elő a rácsot mérsékelten intenzív hő, szervezi a teret az indirekt hő számára. Többnel a grill hűvös oldalán tegyen egy serpenyőt a huzaltartó alá. felett tegye a bordákat a raklapra (ha van sütőállványa bordák, használd). Fedjük le a rácsot a szellőzőnyílások közvetlenül a bordák felett helyezkedtek el. Dohányzzon 3 órán keresztül, vagy amíg a hús el nem kezd mozogni csontok. Készítsük a mártást. Keverjen hozzá 1/2 evőkanálot. Hoisin szósz, 2 – 3 Art. l. Ázsiai chili szósz és 1 evőkanál. l. a víz. Helyezze be a bordákat közvetlen hőzónát, kefével mártással és főzzük, amíg a hús meg nem készül öklendezett. Vágja le a kész bordákat és megszórja apróra vágva zöld hagyma és a szezámmag. Receptek hasonló összetevőkkel: sertés, rizs ecet, gyömbér gyökér, öt fűszer, fűszer, szósz Hoisin, szójaszósz, szezámmag
