A pulyka húsgombócához Aina Garten darált húst és kolbászt vesz, és fűszer hozzáadásához adjon hozzá apróra vágott szirmokat pirospaprika. Húsgombócokat süt a sütőben, majd pörköli klasszikus marinara szószban és spagetti tálalva друзьями: 
Time: 1 hour. 10 min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 evőkanál. kockára vágott (2,5 cm) “rusztikus” kerek kenyér kéreg nélkül
- 2/3 Art. tej
- 900 g darált pulyka (85–92% sovány hús)
- 230 g édes olasz sertés kolbász friss darált hús (a héj eltávolítása)
- 110 g apróra vágott vékony szelet szárított sonkát prosciutto
- 1 evőkanál. Frissen idős Asyago sajt
- 1/2 evőkanál. apróra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál apróra vágott piros paprika szirmok
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 3 evőkanál. l. jó minőségű olívaolaj és még néhány húsgombóc kenésére
- 2 enyhén megvert nagyon nagy tojás
- 3 doboz (egyenként 700 g) jó minőségű marinara szósz
- 900 g szárított spagetti
- Frissen reszelt parmezán (vagy asyago) tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: rozskenyér, tej, darált hús pulyka, kupaty (sült kolbász), prosciutto, asyago sajt, petrezselyem, oregánó, pirospaprikapehely, tojás, marinara szósz, spagetti tészta, parmezán sajt
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 205 ° C-ra. Fedje le 2 pergamen sütőlapot papírt.
- Helyezze a kenyeret késtartóval az élelmiszer-feldolgozó tálába. Csiszoljuk, amíg közepes morzsák nem képződnek. önt morzsákat egy kis tálban, és adjunk hozzá tejet. Hagyja állni az 5-et min.
- Egy nagy tálban keverje össze a darált pulyka, darált sertéshús, prosciutto, kenyérkeverék, asyago, petrezselyem, oregano, piros paprika szirmai, 1 evőkanál. l. só és 1,5 teáskanál bors. Könnyen keverje össze az összetevőket. kezét. Adjunk hozzá 3 evőkanálot. l. olívaolaj és tojás, és keverjük össze tölteléket egy villával.
- Kézzel gördítsen 5 cm átmérőjű golyókat a keverékből, és rakja ki őket az elkészített sütőlapokra. Kenje meg a húsgombóc olívaolajjal. Süssük 35–40 percig, amíg a tetejük és a belső rész meg nem barnul ne süssön teljesen.
- Öntsük a marinara szószt egy nagy sekély serpenyőbe, helyezzük húsgombóc és forraljuk fel.
- Ebben az időben egy nagy fazékban forrásban lévő sós vízzel főzzen spagetti a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Engedje le a vizet szétterítse a spagetti mély tányérokba, és tegyen 3-at a tetejére húsgombócot és öntsön rengeteg mártást. Tálaljuk az ételt Parmezán sajt.
