A mész ízvilága jól megy a kardhalnál. Mint köret az ez az étel tökéletes, például basmati rizs, főzve kókusztej. A repceolaj kb dupla, ha a szósz túl zsírosnak tűnik. Mellesleg, maradványai a grillezett garnélarákkal is jól megy. Pirított kókuszdió kiegészíti az étel ízét és ínycsiklandó megjelenését. друзьями: 
Time: 20 мин.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
kardhal
- 4 steak kardhal (egyenként 250 gr.), Kockákra vágva 2,5 cm
- Repceolaj
- Enyhén reszelve édesítetlen szárított kókuszdiót pirított
- Koriander elhagyja
mártás
- 1/2 doboz kókusztej cukor nélkül
- 2 evőkanál. l. édesített kókuszdió krém
- 1/4 Art. frissen sajtolt vagy palackozott lime juice
- 1 serrano paprika, durván aprítva
- Egy darab gyömbérgyökér 2,5 cm-es, hámozva és aprítva
- 2 teáskanál apróra vágott friss mészhéj
- 1 evőkanál. repceolaj
- 1/4 Art. szárított kókuszdió
- 1/4 Art. aprított korianderlevelek
- Különleges kiegészítők: 16 – 20 fa nyárs, 20 percig vízben áztatva
Receptek hasonló összetevőkkel: halfilé, kókuszdió, tej kókuszdió, lime juice, serrano paprika, gyömbér gyökér, koriander
Receptek elkészítése:
- Forró kókuszdió Chili szósz tej, kókuszdió krém, mexikói lime juice, bors serrano, gyömbér és héj egy turmixgépben, ütésig simázzuk. nem A készülék kikapcsolásakor lassan adjon hozzá repceolajat és keverje addig, amíg emulgeáló. Öntsük a keveréket egy tálba, keverjük össze a kókuszdiót és a korianderét. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
- Gyújtja meg a grillt a maximális hőmérsékleten.
- Nyársak a kardhal nyárson nyársat 1 darab halhoz (az összes darab), amelyet ezután zsírozzon olajat mindkét oldalról, és ízesítsük sóval és borssal. Sült a grill 4-5 percig mindkét oldalon, vagy amíg kész nem lesz.
- Helyezze a szósz egy részét az edényre, és enyhén öntse a többit. kebabok tetejére. Díszítsük kókuszpehelytel és koriander.
