Füstölt sertésborda – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон Пулос Time:3 óra Nehézség: könnyű adagok: 6-8 használt recept térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. tej disznó bordák hátulról
- 0,25 cikk barna cukor
- 2 evőkanál. l. paprika
- 2 evőkanál. l. steak szósz
- 1 evőkanál. l. őrölt kömény
- 1 evőkanál. l. szárított oregánó
- 0,25 cikk méz
- 1 evőkanál. l. almaecet
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, barna cukor, almaecet, barbecue szósz, kömény, oregánó, paprika, méz
Receptek elkészítése:
- Fordítsa fejjel lefelé a bordákat. Helyezze a kést vékony közé fóliát és gödröket, majd távolítsa el a fóliát. Keverje össze a barnát cukor, paprika, steak szósz, kömény és oregánó egy kis tálban. Megszórjuk a bordákat. Helyezze a sütőlapra, fedje le fóliával és hűtőszekrényben legalább 6 órán keresztül vagy az éjszaka.
- Világítsa a rácsot közepes hőmérsékletre, és készítse elő a sütést közvetett módszer: Ha a rács gáz, kapcsolja ki egy vagy kettőt középső égőket és forgassa az égő többi részét közepes-alacsony szintre hőmérsékletet. Faszénrácson mozgassa a szénket oldalára, hagyva a központ nyitva van; telepítsen egy serpenyőt vízzel, hogy a hús ne száradjon ki, és a zsírt leeresztettük a tartályba.
- Olajozza meg a rostélyokat. Fektesse a bordákat csontokkal le úgy, hogy szükség esetén átfedjék egymást, a grill azon részében, ahol a hőmérséklet alacsonyabb. Fedjük le és főzzük forgassa el a grill bordákkal egyszer, amíg a hús meg nem válik érzékenni kezd, és elkezdesz lemaradni a csontoktól, kb.
- Keverje össze a mézot, az ecetet és egy csipet sót és borsot egy kicsit egy tál. Helyezze a bordákat közvetlen tűzre. Spreads méz jegesedjük, és folytassuk fedél nélküli grillezéssel, mézzel eloszlatva még egyszer, 5-10 perc. Feküdj egy vágódeszka és Füstölt sertésborda receptje méz máz.
