A lédús, lágy és ízletes szegy jól megy a sörrel és grillszósz. A főzési folyamat jó alkalom lesz. töltsön egy napot friss levegőn. A horgony (fehérített) helyett megfelelő pasilla paprika. Dohányzáskor a hús idővel elforgatható felszívódik, úgyhogy fokozatosan olvadva megöntötte egy darabot. mert 2 kg marhahús szelet körülbelül 7-8 órát vesz igénybe готовки при температуре около 90°С. 
Time: 5óra. plusz a pácolás ideje Nehézség: könnyű adagolás: 10 – 12 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Száraz pác a dörzsöléshez
- 1 vágott marhahús legalább egy vastagságú zsírréteggel 0,6 cm (körülbelül 2 – 2,7 kg.)
- 1/2 evőkanál. őrölt paprika ancho
- 2 evőkanál. l. paprika
- 1 evőkanál. l. őrölt kömény
- 1 evőkanál. l. mustárpor
- 1 evőkanál. l. durva só
- 2 teáskanál cayenne paprika
Sötét sör barbecue szósz
- 1 nagy lilahagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 apróra vágott serrano paprika
- 4 üveg sötét sör
- 1/4 Art. barna cukor
- 2 babérlevél
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, barbecue szósz, sör sötét, barna cukor, lilahagyma, fokhagyma, serrano paprika, babérlevél, őrölt cayenne paprika, chili fűszer, kömény, paprika szardella, mustárpor, paprika
Receptek elkészítése:
- Keverje hozzá a fűszereket egy kis tálba. Dörzsölje le egész szegyét tegye egy tepsire, fedje le és hagyja állni a hűtőszekrényben legalább 1 óra vagy legfeljebb 6 óra.
- Készítsen el füstöldet az utasítások szerint gyártó. Helyezze a szegyet a zsíros oldalával lefelé és főzzük 4-5 órán keresztül, vagy amíg teljesen meg nem lágyul. Öntsön öntsön öntsön 30 percenként a szószra.
Sötét sör barbecue szósz
Tegye az összes hozzávalót egy kis serpenyőbe, sózzuk meg, borsot, és főzzük közepes lángon 15 percig. Távolítsa el a tűzhelyről és kissé lehűtjük.
