Lingvik portugál füstölt pogácsák – részletes prijať prípravu. 
az ремя: 2 час. ВA receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,2 kg szeletelt 1,5 cm-es sertés nyak, lapocka (Espaldilla de cerdo)
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 1 evőkanál. l. só
- 2 evőkanál. l. paprika
- 1 teáskanál őrölt fehér bors
- 1 teáskanál szárított oregánó vagy majoránna
- 3/4 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál zúzott paprika
- 1 evőkanál. l. vörösbor vagy almaecet
- 1 teáskanál növényi olaj
Receptek hasonló összetevőkkel: darált sertéshús, fokhagyma, fehér bors borsó, oregánó, majoránna, vörös pehely, bor-ecet, almaecet
Receptek elkészítése:
- Készítsen egy nagy tálban a darált húst a nyelvi kolbászhoz: keverje össze a sertéshúsot, a fokhagymát, a sót, a paprikát, a fehér borsot, az oregánót, cukor, fekete bors, pirospaprika és alaposan keverjük össze. kisasszony nagy lyukakkal ellátott darálón keresztül. (Vagy tegyen kettőt tételekben egy élelmiszer-feldolgozóban és daraboljuk.) Tegyük át nagyra tál, fedjük le ragasztható filmmel és hűtőszekrényben az éjszaka.
- Adjunk hozzá ecetet a húshoz, és alaposan keverjük össze. Ha van elég fűszer, melegítse fel az olajat egy kis serpenyőben és kb. 2 teáskanál megsütjük. keveréket. Adj hozzá fűszereket ízlés szerint. Készítsen szelet húsból, melegítse fel az otthoni füstölőt 120 ° C-ra. Füstölt kolbász 1,5 órán át, vegye ki a dohányzóhelyről és Kilépés: 900 gr.
