Gazdag tészta frissítő ízű, amely nem csak az adja citrom, de a friss fűszernövények és a blankettált brokkolivirágzat is. A brokkolit pár percig főzik, majd hidegen átitatják víz, hogy megőrizze épségét, lédússágát és élénk színét. A fusilli (vagy spirál) pasztát külön főzzük. És akkor minden az összetevőket összekeverjük finom krémes citrommártással friss cseresznye paradicsommal, reszelt parmezánnal és extra szelet citrom. A tészta fényes és tavasszal néz ki lédús és kiválóan alkalmas mind az ünnepi menüre, mind a továbbiakban каждый день. 
Time: 40 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4-5 A receptek térfogatú tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma (2 szegfűszeg)
- 2 evőkanál. zsír tejszín
- 3 citrom
- 1 fej brokkoli
- 450 gr fusilli paszta (spirál)
- 220 gr rukkolával
- 0,5 evőkanál. reszelt parmezán
- 2 evőkanál. szőlőparadicsom vagy a felére vágott cseresznye
Receptek hasonló összetevőkkel: fokhagyma, tejszín, citrom, káposzta brokkoli, spirális fusilli tészta, sült saláta kitûnõ, parmezán sajt, paradicsom szőlő, cseresznye paradicsom
Receptek elkészítése:
- Egy közepes serpenyőben közepes lángon melegítjük olívaolaj, adjunk hozzá fokhagymát és süssük 60 másodpercig. Adjon hozzá tejszínt, 2 citromhéjat, 2 citromléét, 2 teáskanálát. só és 1 h. l. fekete bors. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt pároljuk 15-20 percig, amíg a szósz el nem kezd sűrűsödik.
- Időközben vágja a brokkolivirágzatot, dobja ki a szárát. Forraljuk fel a virágzatot egy serpenyőben forró, sós vízzel 3-5 percig, amíg lágyabbak, de mégis ropogók. Drain a brokkoli, és tegye hideg víz alá, hogy a káposzta abbahagyta a főzést.
- Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. sót és pasztát készítsen, és főzze a csomagoláson ajánlottak szerint, kb. 12 percig, alkalmanként keverve. Dobja a pasztát egy szűrőedénybe és tedd vissza a serpenyőbe. Azonnal adjuk hozzá a krémes keveréket és 3 percig főzzük, amíg a szósz nagy része el nem készül nem szívódik fel a pasztába. Öntsük a forró tésztát egy nagy tálba, adjuk hozzá sült saláta kitûnõ, parmezán, paradicsom és fõtt brokkoli. Vágja át az utolsó citromot hosszirányban felére, átvágja 0,5 cm vastag szeleteket adjunk hozzá a pasztához. Keverje jól össze sót ízlés szerint és tálalva forró.
