Frittata szalámi és cékla – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 473, teljes zsír 23 g, telített zsír, g proteinek 26 g, szénhidrátok 42 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker Idő: 40 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 tojás és 10 tojásfehérje, kissé megverték
- Durva só
- 3 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 1 hagymát, vékony csíkokra aprítva
- 1 csomó levél nélküli répa, szár nélkül, a leveleket vékonyra vágjuk szalagok
- Frissen őrölt paprika
- 30 gr szárított kolbász sappressat vagy más szalámi, vékonyra szeletelt
- 1 kis baguette teljes kiőrlésű lisztből (kb. 20 cm), vágd végig
- 90 gr. reszelt sajt provolone (kb. 3/4 evőkanál.)
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 2 vörösre hámozott burgonya, hámozva, hosszra vágva felét és vékony szeletekre szeletelt
Receptek hasonló összetevőkkel: szalámi, együttes ellenállás, tojás, répa leveles, piros burgonya, provolone sajt, hagyma, petrezselyem, baguette
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Helyezze be a burgonyát serpenyőbe töltsük meg hideg vízzel és sóval. Hagyja a vizet forrni csökkentsük a hőt közepes hőmérsékleten és főzzük 10 percig, hogy elkészítsük a burgonyát puha. Engedje le a vizet, és tegye félre.
- Közepes hőálló, nem tapadó edényben melegítse be mérsékelten magas hő 1 evőkanál. l. olívaolaj. Adjuk hozzá a hagymát és a főzzük 7 percig, amíg meg nem éri, alkalmanként keverve. Adjon hozzá még 1 evőkanálot. l. olívaolaj, répa répa és 1/4 teáskanál. sót. szakács, alkalmanként keverve, 5 percig, hogy a levelek puhavá váljanak és folyékonyak legyenek elpárolgott. Tegyen egy nagy tálba, és adjon hozzá burgonyát, tojást, 1/4 teáskanál só és fekete bors ízlés szerint Keverjük.
- Szárítsa meg az edényt. Melegítsük benne a maradék 1 evőkanálot. l. olívaolaj közepes lángon. Öntsük bele a tojáskeveréket fektesse le a gátlót. Főzzen 3 percig, amíg a tojás meg nem kezdődik göndör fel. Helyezze a serpenyőt a sütőbe és süsse 12 percig amíg kész. A tetején aranynak kell kialakulnia héja.
- Helyezze a kenyeret egy pergamenpapírral borított sütőlapra, tedd a sajtot és a petrezselymet. Süssük 5 percig, amíg a sajt meg nem jelenik kezd buborékolni. Tálaljuk sajt krutonnal az asztalra frittata.
