Friss cukkinit használják a saláta elkészítéséhez amely megtartja az összes előnyt és vitamint. A répája mag nélkül vágja vékony, széles szalagokra, és keverje meg egy kicsit zúzott szeder. Kontraszt pikáns salátaöntet olívaolaj, méz, citromlé és chili keveréke. Bogyó- és zöldséglélegessége, valamint a frissítő nyári ízlés miatt tökéletesen kiegészíti a húsételeket. Ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc Nehézségi fok: Könnyű adagok: 8
A recept a:
Hámozóval vágja le 5 cukkinit szalagokra. Magok dobja el a magokat. Keverje össze a cukkinit 0,5 teáskanállal. durvaszemcsés sót, öntsük el egy szűrőedényben és hagyjuk 30 percig üvegre hagyni felesleges víz. Törje össze 170 gr-t egy nagy tálban. szeder. kavar 1/4 Art. olívaolaj, 4 teáskanál. méz és citromlé és 1 piros chili fresno (apróra vágjuk a felét, a második felét) fél gyűrűkre vágva); sózzuk meg. Válassza ki a vizet a cukkiniből, adjuk hozzá a bogyókeverékhez és keverjük össze. Sót és borsot megkóstolni. Tegyük egy edénybe, és megszórjuk apróra vágott metélőhagymával. Receptek hasonló összetevőkkel: cukkini, cukkini, citromlé, fresno paprika, szeder
