Alton barna saláta friss brokkolival és paradicsommal keverve egy egyszerű citrom mustár öntettel, nem majonézzel, ezért a klasszikus egészséges változatának tekinthető Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 310, összesen zsírok 29 g, telített zsírok, proteinek 6 g, szénhidrátok 12 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 1 hour. 50 perc Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. l. fehérbor ecet
- Héja 1 citrom
- 1 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
- 2 teáskanál Dijon mustár
- 1 teáskanál durva só
- Egy csipet frissen őrölt fekete borsot
- 1/4 Art. olívaolaj
- 450 g brokkoli káposzta (öblítse le, szilva virágzatot és vékonyan) szeletelővel vágni)
- 170 g cseresznye paradicsom vagy szőlő paradicsom felét
- 90 g durván apróra vágott, pörkölt pekándió vagy mogyoró
- 2 evőkanál. l. vékonyra szeletelt friss bazsalikom levél
Receptek hasonló összetevőkkel: bor-ecet, citrom, Dijon mustár, brokkoli, cseresznye paradicsom, mogyoró, pekándió, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű tálban verje le az ecetet, a citromhéjat, citromlé, mustár, só és bors. Folytatva a verést, fokozatosan adjunk hozzá olívaolajat. Adj hozzá brokkolit és alaposan keverje össze. Fedjük le és hűtsük 1 órán át.
- Adj hozzá paradicsomot, diót és bazsalikomot. Fedjük le és hagyjuk főzni saláta előtt, szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben tálalva további 15 perc
