Francia pulyka szendvics – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 720, teljes zsír 32 g, telített zsír 10 g, fehérje 64 g, szénhidrátok 40 3 g rost, 149 mg koleszterin, 1373 mg nátrium, cukor – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos idő: 40 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 650 gr. pulykamell filé, bőrrel
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss kakukkfű
- Só és frissen őrölt paprika
- 2 sárgarépa, vékony szeletekre vágva
- 2 zellerszár, vékony szeletekre vágva
- 1 nagy hagyma, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, összetörni
- 1 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 3 evőkanál. l. worcestershire szósz
- 4 mini bagett, hosszirányban felére vágva
- 4 szelet provolone sajt
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, kakukkfű, sárgarépa, zeller, hagyma, fokhagyma, Worcestershire szósz, baguette, sajt provolone sajt
Receptek elkészítése:
- Rántva pulykamell 1 evőkanál. l. olívaolaj, kakukkfű, 1 h. l. só és 1/2 teáskanál bors.
- Melegítsük nagy evőkanálban 1 evőkanállal. l. olívaolaj magas hőmérsékleten. Helyezze a pulykamell egy serpenyőbe, bőrrel le és süssük, amíg aranybarna, kb. 3 percig. Fordítsa meg és főzzen további 2 percig. Csökkentse a tűz közepes szintjét. hőmérsékletet, adjunk hozzá sárgarépát, zellert, hagymát és fokhagymát, keverjük megsütjük 2 percig. Adjunk hozzá Worcestershire csirkelevest szósz, és forraljuk fel. Csökkentse a tűz mérsékelten alacsony szintre. hőmérsékletet, takarja le az edényt és folytassa a főzést, amíg a sütés meg nem történik hús elkészítve, kb. 20 perc. Transzfer pulykamell egy darabolódeszkán, és hagyja 5 percig úgy, hogy a hús bekerüljön egyenletesen elosztott lé, majd szeletekre vágva.
- Melegítse a sütőt magas hőmérsékletre. A bagettet terítsük el belül olívaolajjal. Helyezze az alsó feleket baguette egy tepsire, tetejére sajtszeleteket tegyen. Tedd süssük a sütőben, és süssük a sajtot körülbelül 1 perc alatt elolvad. Helyezze a pulykahús tetejére, zöldségeket, öntsünk húslevet, majd fedjük le a felső felével baguette. Öntsön húslevet a mártásba és tálaljuk szendvicsekkel.
