Készítsen házi olasz focaccia kenyeret, és van kap egy olasz stílusú szendvicset sült csirkével és terjessze a spenót és a pácolt articsóka. Focaccia – olasz lapos torta, tekintik a pizza elődenek. Főtt lapos kenyér formájában könnyű só, olívaolaj, gyógynövények, fokhagyma töltelék, olajbogyó, sajt. Bár paradicsommal sült focaccia kenyér, a rozmaring és a sajt önmagában eredeti, és nem nélkülözheti azt egy ünnep, kiváló alapot fog nyújtani egy kiadós szendvicshez. Vágjuk le, és terítsünk el egy ízletes és aromás spenótot és articsóka, cucc sült pácolt csirke vékony szelettel A balzsamos öntettel adjunk hozzá mozzarellát, friss sült saláta kitûnõ és készen áll az olasz szendvicsed! Oszd meg barátaiddal: 
Idő: 55 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Friss focaccia
- 2 evőkanál. meleg víz (40 – 43 ° C)
- 1 evőkanál. l. cukor
- 2 tasak aktív száraz élesztőt (összesen 14 g)
- 4 evőkanál. liszt és egy kicsit a por
- 1 evőkanál. teljes kiőrlésű liszt
- 1,5 evőkanál. l. durva só
- 1 teáskanál apróra vágott rozmaring plusz rozmaringlevél díszítés
- 1 evőkanál. olívaolaj plusz egy kicsit a kenéshez
- 8 vékony bika szívű paradicsomszeletek
- 2 evőkanál. l. reszelt parmezán
Spenót és articsóka szórása
- 150 gr. fagyasztott apróra vágott spenót, olvadás, folyékony csatorna
- 0,5 evőkanál. tejföllel
- 2 evőkanál. l. majonéz
- 1 gerezd fokhagyma, reszelt
- 1 citromlé és héja
- Jar pácolt articsóka (180 gr), engedje le a folyadékot
szendvics
- 0,5 evőkanál. napon szárított paradicsom olajban, vékonyra szeletelve szalagok
- 450 gr A mozzarellát 0,5 cm vastagra vágjuk.
- 2 evőkanál. rukkolával
- 4 csont nélküli és bőr nélküli csirkemell
- 0,5 evőkanál. balzsamos alap, a recept csatolva van (vagy balzsamos ecet)
- Paradicsom, saláta és olajbogyó tálalásra
Balzsam alap
- 4 evőkanál. balzsamos ecet
- 2 evőkanál. l. barna cukor
- 1 teáskanál durva só
- 0,5 teáskanál zúzott paprika
- 8 bazsalikom levél
- 5 szál kakukkfű
- 4 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 1 nagy mogyoróhagyma, durván aprítva
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, spenót, jardinier, focaccia kenyér, balzsamos ecet, mogyoróhagyma, paradicsom napon szárított, mozzarella sajt, sült saláta kitûnõ, bazsalikom, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Csirke: Öntsük a csirkét balzsamos alappal és 30 percig hűtőszekrényben óra Balzsam alap. Egy vastag fenekű serpenyőben közepes lángon melegítjük balzsamos ecetet. Adjunk hozzá barna cukor, só, bors, bazsalikom, kakukkfű, fokhagyma, mogyoróhagyma és Keverjük. Forraljuk a keveréket, és főzzük főzésig a folyadék nem felelik el, 30–45 perc alatt. Amikor a keverék vastagítsa, szűrje egy tálba egy finom szitán keresztül, és lehűtse. Tárolja a balzsamos alapot hűtőszekrényben; ő nagyszerű saláták, pácok, pörkölt húsok sütéséhez … mindent A képzeletétől függ.
- Melegítse elő a grill vagy a sütő serpenyőt mérsékelt hőn. Rázza le a felesleges pácot a csirkéből, és 5 – 6 percig süsse meg mindkét oldalon készen áll. Helyezze a kész csirkét egy tálba és Hagyja pihenni 5-10 percig. Ezután apróra vágjuk átlósan.
- Spenót és articsókakrém: Spenót Pat törölközőt és szárítsa meg. Ezután helyezzük a főzőedény táljába és adjunk hozzá tejfölt, majonézt, fokhagymát, gyümölcslevet és citromhéjat. darálás homogén tömegig. Próbáljon meg sót, és adjon hozzá a keverékhez articsóka. Nyomja meg néhányszor a kombájn gombot, hogy az articsóka ne aprítva, apróra vágva.
- Szendvics szerelés: vágja fel a friss focacciát felére az oldalára. Felezzük fel mindegyik felét spenót és articsóka terjedésével. Az aljára A kenyér felét tegye napra szárított paradicsomcsíkokra, majd szeletekre csirkemell, egy réteg mozzarellát és sült saláta kitûnõ. Fedd le az összes mást fele focaccia, apróra vágva, és élvezze recept egy könnyű sonka és dinnye szendvics.
-
Házi Focaccia kenyér
Öntsön vizet a helyhez kötött keverő edényébe. Adjunk hozzá cukrot, megszórjuk élesztőt, és hagyja 5–15 percig hagyni, hogy feloldódjon. Egy tálban keverje össze mindkét típusú lisztet, sót és apróra vágott rozmaringot. fokozatosan öntsük a lisztkeveréket a hígított élesztőbe, majd adjunk hozzá 0,5 evőkanálot. olívaolaj: A horogfúvókák segítségével gyúrja meg a tésztát mérsékelt keverő sebességgel, amíg sima és sima nem lesz, 8-10 percig. A tészta meglehetősen laza lesz, és tegye rá egy tiszta, piszkos felületet, és 2-3 percig gyúrja a kezét. Törölje le a tálba, amelyben a tésztát összekeverték, és kenje meg olajbogyóval olaj. Tegye vissza a tésztát, fedje le az edényt egy törülközővel és tegye meleg helyre 30 – 35 percre, hogy az megduplázódjon Kenje meg a sütőedényt 22×32 cm-rel, a fennmaradó részt olívaolaj. Ossza el a tésztát egy formába és készítsen egy ujjat mélyedések a felületén. Minél több hornyot csinálsz annál inkább texturált kenyér.
- Kefével kenje meg a tésztát vajjal és meghintje rozmaringgal. Tetejére bögre paradicsomot, és meghintjük reszelt parmezánnal. Fedjük le ismét a tésztát egy törülközővel és helyezzük melegbe 30 percre egy hely a hangerő növelésére. Melegítse fel a sütőt 220 ° C hőmérsékleten állítsa be a rostélyt közepes szintre. Süssük focaccia 35-et – 40 percig, amíg ropogós lesz.
