Tudva, hogyan kell főzni fiatal éretlen ricotta sajtot, kinyithatja magadnak rengeteg új olasz konyha receptje, amelyet ezt a sajtot gyakran használnak. Legyen saját a kezek sokkal izgalmasabbak, mint a kész vásárlás, és az eredmény még mindig megmarad ízletesebb. Fontos: az ultrapasztörizált tej nem megfelelő készítmények, mert nem lesz hajlítva az útban нужно.tovább делиться с друзьями: 
az ремя: 45 мин. ВA receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6,5 evőkanál. teljes tej
- 1,5 evőkanál. zsír tejszín
- 1 evőkanál. l. friss citromlé
- 2,5 evőkanál. l. ecet
Receptek hasonló összetevőkkel: tej, tejszín, citromlé, sajt ricotta
Receptek elkészítése:
- Tegyen egy nagyméretű szitát 2 réteg géz- vagy papírtörlővel és állítson egy mély tál fölé.
- Közepes lángon, alkalmanként keverve, tejet hozzon és krém 1 teáskanállal sót lassan forraljuk. Használd erre egy nagy edény, amelynek bevonása nem reagál a savval. Adjunk hozzá citromlevet, ecetet és főzzük keverés közben, amíg a keverék meg nem alakul göndörítse fel (kb. 1 perc).
- Öntsük a keveréket egy előkészített szitára és engedjük átfolyni legalább 5 percig (sűrűbb sajt esetén legfeljebb fél óra). Поöntsön fel felhalmozó folyadékot egy tálból, ha szükséges (Szérum). A kész sajtot légmentesen lezárt tartályban tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig Kilépés: 2 evőkanál.
