Fűszeres kagyló kebab és cukkini – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Anna Williams Idő: 35 perc. Nehézségi fok: Könnyű adagolás: 4 – 6 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Chutney szósz esetében:
- 1/2 evőkanál. friss koriander
- 1/4 Art. friss menta
- 1/4 Art. kókusztej
- 1 lime juice
- 1 jalapeno paprika, magvak eltávolítva
- 1 kis gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál cukor
- Durva só
Grillezéshez:
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj
- 1 kis fokhagyma-gerezd, apróra vágott
- 1/2 teáskanál köménymag
- 1/2 teáskanál koriandermag, összetörni
- 1/8 teáskanál őrölt chili
- Durva só
- 12-18 nagy fésűkagyló, távolítsa el a félholdot izmok
- 2 apró cukkini, körülbelül 2 vastag szeletekre vágva cm.
- Növényi olaj, grillezéshez
- Lime szelet tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: koriander, menta, kókusztej, lime juice, jalapenos, fokhagyma, kömény, koriander, bors piros forró föld, fésűkagyló, cukkini, lime, chutney szósz
Receptek elkészítése:
- Chutney szósz elkészítéséhez: keverjük össze a koriander, a menta és a turmixgép keverőjét, kókusztej, lime juice, jalapenos, fokhagyma, cukor és 1/2 h. l. sót, őröljük simára. Shift szósz Chutney egy tálban, fedjük le fóliával, és tálalásig hűvös helyen tartsuk az asztalhoz.
- Főzzük a kebabot: olvadjuk el a tejszínt egy serpenyőben olaj. Adjunk hozzá fokhagymát, köményt, koriandert, chili-t és 1/2 teáskanálot. só; főzzük, keverjük 4 percig. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről. és lehűtsen egy kicsit.
- Melegítse elő a rácsot közepes hőmérsékletre. Áztassa fa nyársat (4-6 db.) vízben 15 percig. Húzza a tengeri nyársat fésűkagyló és a szelet cukkini. Kenje meg a rácsot növényi olajjal. Keverje hozzá a fűszerezett vajat, majd bevonja fésűkagyló és cukkini, só. Helyezze a grillt a grillre és süssük, amíg amíg a fésűkagylók keményednek, 3-4 percig. mindegyikkel oldalon. Osszuk fel a nyársat a maradék fűszerezett olajjal és tálaljuk chutney szósz és lime szelet.
