Fekete rizs rizottó – részletes recept a főzéshez. egy adag értéke: (összesen 4) Kalória 450, összes zsír 13 g, telített zsírok, 21 g fehérje, 65 g szénhidrátok, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Ételfotózás: Andrew McCall Idő: 1 óra. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva kocka
- 1,5 evőkanál. fekete rizs “Nero”
- 1/2 evőkanál. száraz fehér bor
- Durva só és frissen őrölt bors
- 3/4 Art. reszelt parmezán sajt
- 1/4 Art. friss bazsalikom levél, apróra vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: hagyma, fekete nero rizs, fehérbor, parmezán sajt, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a levest egy serpenyőben, és tartsuk a tűzhelyen, fedéljével. meleg.
- Közben melegítse az olívaolajat egy nagy serpenyőben, amíg átlagos hőmérséklet. Adjuk hozzá a hagymát és a sautét, amíg meg nem érkezik körülbelül 4 perc Adjunk hozzá rizst és süssük 1 percig. Öntsen bele a borba, és forralja fel, amíg a folyadék felszívódik, körülbelül 3 perc
- Adjunk hozzá 3/4 evőkanálot. forró készletet, és folyamatosan főzzük keverjük, amíg a folyadék felszívódik, 6-7 perc. Ismételje meg a maradék húslevest, 3/4 evőkanál hozzáadásával. egy időben főzzük, amíg a rizs lágy, de nem főzött, körülbelül 50 perc
- Keverje hozzá 3/4 teáskanál. só, bors ízlés szerint és 1/2 evőkanál. parmezán. Rendezzük a rizottót tányérokba. Meghintjük fennmaradó parmezánnal és bazsalikom.
