A kerti bab, vagy más néven fava, az egyik legrégebbi tenyésztett növények. Eredetileg a Földközi-tengerről származtak, régóta népszerű a világ különböző nemzeteinek konyhájában. De amellett, hogy széles első és főétel fiatal kerti bab kiváló alapot teremt a vitamin-salátákhoz. egyszerű tavaszi friss saláta hámozott lágy babot fava, az escariol levelei, hagyma, pecorino juhsajt és vinaigrette az öntettel nagy előétel vagy köret lehet a húshoz Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 224, összesen zsírok 14 g, telített zsírok, proteinek 14 g, szénhidrátok 12 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 35 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 evőkanál. kerti bab (fava), hámozva
- 1 apróra vágott vöröshagyma
- 1/2 evőkanál. zöldborsó
- 2 evőkanál. durva apróra vágott eszcariol saláta
- 3/4 Art. ízesített fűszeres pecorino sajt
- Olívaolaj, vörös borecet tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: favabab (kertibab), borsó, pecorino romano sajt, ecet
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben forraljon fel jól sózott vizet. Helyezzen egy tál jéghideg sós vizet az asztalra. fehérít borsó és bab forrásban lévő vízben, és azonnal tegye egy tálba jéggel a víz. Távolítsa el a kemény héjat a babból.
- Egy nagy tálban keverjük össze a borsót és a babot hagymával, escariollal és sajt (hagyjon néhány sajtdarabot tálalásra). hozzáad egy kis ecet, olívaolaj és só ízlés szerint. minden Keverjük.
- Rendezzük a salátát lemezekre, és meghintjük sajttal.
