Élvezze a klasszikus fajitas ízét éttermek. Ebben a receptben ennek csak a fő összetevői vannak Mexikói ételek: marhahús, paprika, hagyma és sajt. semmi felesleges, de az íz elképesztő, köszönhetően a tipikusnak ez a konyha fűszerek. Marha steak grillezés előtt. megdörzsöljük fűszerekkel és lime juice-val, és pár órán át pácolták Ennek eredményeként nagyon gyengéd és illatos lesz. gyéren az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőben sülték leval is mész, majd mindent előmelegített búza tortilla-ra tálalunk reszelt sajt, illatos friss koriander és lime szelet друзьями: 
Time: 1 hour. 15 min. Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,7 kg szoknya steak
- 1 evőkanál. l. paprika
- 2 teáskanál világosbarna cukor
- 1 teáskanál föld Zira
- 1,5 teáskanál chili por
- 0,5 teáskanál Ancho Chili por
- 0,5 teáskanál fokhagymapor
- 3 lime juice + kiszolgáló ékek
- 3 evőkanál. l. finomítatlan olívaolaj + opcionálisan rostély
- 4 édes paprika (piros, narancs és / vagy sárga), vékony szeletelt
- 2 vörös hagyma, apróra vágva
- 8–12 búza tortilla
- Reszelt cheddar apróra vágott friss korianderrel, tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: tortilla, paprika, marhahús, lime juice, fokhagymapor, szardellapaprika, kömény, paprika
Receptek elkészítése:
- Keverjen össze egy kis tálban paprikát, barna cukorot, zirát, chili por, ancho por, fokhagyma por és 1 teáskanál. sót.
- Helyezze a steak-t egy nagy, műanyag zacskóba. hozzáad 1 lime juice, 1 evőkanál. l. olívaolaj és fűszerkeverék; pecsét zsákba és dörzsölje be a húsba. Helyezze a hűtőszekrénybe 30 percre és akár 2 óra.
- Eközben mérsékelt hőn melegítse a nagy öntöttvasat a serpenyőbe. Keverje össze a borsot és a lilahagymát egy nagy tálban a a fennmaradó 2 evőkanál. l. olívaolaj, a fennmaradó 2 lime lé és 1 teáskanál sót. Adjuk hozzá a serpenyőhöz és süssük, miközben a zöldségeket keverjük 8-10 percig ne váljanak lágyak és barnák a széleken.
- Melegítse elő a rácsot mérsékelt melegítésig, és kenje meg a zsírt olívaolaj. Sült steakot készítsen 3-5 percig mindkét oldalon alacsony hő. Feküdj egy vágódeszkán, és adja meg a húst pihenjen 5-10 percig.
- Melegítse elő a tortillákat a csomagoláson szereplő ajánlások szerint. A szelet szeletelje át a szálakon és a sót. Tálaljuk süteményekre hagymát és borsot, sajtral és korianderrel meghintve, szeletre díszítve mész.
