Tálaljuk grillezett garnélarákot gombák és zöldségek keverékével Mexikói fajitas – meleg búza tortilla. Törölve garnélarák sütés előtt, lime juice és paprika keverékében pácolt, chili por és egyéb fűszerek, majd roston sütjük csak néhány perc alatt tartsa fenn a lédús és kellemes hangulatot textúra. Helyezze tortilla-ra, és sült gombát tegyen közeli shiitake kukoricával és tejszínesen felvert mexikói paprikával olaj. Ez az ízesítőcsalád kissé összehúzódóan összeomlik сыр котиха и дольки mész. 
Time: 1 hour.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,7 kg közepes garnélarák, hámozva a héjból és a bélből vénák
- 0,5 teáskanál füstölt paprika
- 2 teáskanál világosbarna cukor
- 1,5 teáskanál fűszerek és chili keverékei
- 1,5 teáskanál föld Zira
- 2 lime juice + kiszolgáló ékek
- 2 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj + opcionális rostély
- 200 gr. shiitake gomba, apróra vágva
- 4 fül kukorica, vágott szemek
- 1 paprika elválasztva, hámozva és aprítva
- 2 evőkanál. l. (30 gr) sózott vaj
- 3 apróra vágott zöld hagyma
- 8–12 búza tortilla
- Morzsolt Kotiha sajt tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: garnélarák, tortilla, gombák shitake, blansított bors, kukorica, kotikha sajt, lime juice, fűszeres chili, kömény, paprika
Receptek elkészítése:
- Egy kis tálban keverje össze a paprikát, a barna cukorot és a keveréket fűszerek, chili és 1 teáskanál. zir és sók.
- Helyezze a garnélarákot egy nagy ziplock műanyag zacskóba. Adjon hozzá 1 lime juice, 1 evőkanál. l. olívaolaj és fűszerkeverék; lezárja a zsákot, és keverjen össze mindent belülről. Tedd a hűtőbe legalább 30 perc vagy legfeljebb 2 óra.
- Eközben egy nagy serpenyőben, tapadásmentes bevonattal mérsékelt hőn melegítse fel a maradék 1 evőkanálot. l. olíva olaj. Adjuk hozzá a gombát és pirítsuk, amíg megbarnul. és ne váljon puha, kb. 5 perc alatt.
- Adjuk hozzá a kukoricát, a blanszírozást, a vajat és a fennmaradó 0,5 órát. l. köményt; sózzuk meg. Süssük, alkalmanként keverve, amíg a zöldségek meg nem jelennek kb. 3 percig barnul. Adjuk hozzá a zöld hagymát és a fennmaradó gyümölcslevet лайма. Távolítsa el a tűzről és takarja le a zöldségek megelőzése érdekében lehűltek.
- Melegítse elő a rácsot mérsékelt melegítésig, és kenje meg a zsírt olívaolaj. A garnélarát főzésig sütjük, mindegyik kb perc mindkét oldalon.
- Melegítse elő a tortillákat a csomagoláson szereplő ajánlások szerint. A serpenyőben tálaljuk a garnélarákot a gombakeverékkel; szór sajt, és adjunk hozzá lime szeleteket.
