Ezüst ponty, egész sütőben sütve “királyi”
A kemencében sült ezüst ponty egészében ünnepi hal étel. Milyen illat, milyen íz, és maga a tálalás megér egy halat a fején koronával! Sőt, ez a recept megköveteli minimális költségek. Az ezüst ponty olcsó és könnyen elkészíthető. És te a legfinomabb eredményt kapja.
Ezüst ponty, egész sütőben sütve “királyi”
A sült folyami óriás fején lévő királyi korona hangsúlyozni fogja az ő “hal nagyszerűsége”.
Tudta, hogy az ezüst pontynak egyedi íze van minőségű? Ez az egyetlen folyami hal, amelynek zsírtartalma van. azonos a tengeri. Különleges értéke a koleszterinszint csökkentésében vér.
Ez a kemencében sült ezüst ponty előnye egész “királyi”: mind ünnepi étel, mind jó nagyszerű.
A kemencében sült egész ezüst ponty főzéséhez, szüksége lesz:
- Hal (egész, fejjel) – 1 db.
- Olajbogyó, olajbogyó (elegáns dekorációhoz).
- Fűszerek: fehér vagy fekete bors, koriander.
- Zöldek (lehetőleg) – sült saláta kitûnõ vagy levél mustár, kapor, petrezselyem, bazsalikom, mángold. Ha ebből a listából van legalább egy fű lesz, a hal aromásabb lesz.
- Hagyma – 2db. Sőt, egy hagymát fog használni a koronát.
- Majonéz adagolóval (kényelmesebb rajzolni egy kész halra minták).
- Sárgarépa, fokhagyma – töltelékhez.
- Paradicsom, citrom – dekorációhoz.
A teljes ezüst pontyot a sütőben főzheti így:
Tisztítsa meg a halakat a belsejétől mentesen. Távolítsa el a fejét finoman kopol, szem. Alaposan öblítse le, szárítsa meg egy szalvéta.
Készítsen keveréket sóból és fehér (fekete) borsból. Fehér bors finomabb íz és élénk aroma. A fűszert jobb használni frissen őrölt. Jó, ha szárított zsálya van. Hozzáadhat ízét.
Dörzsölje le a hasított test belső és külső részét ezzel a keverékkel. Viszlát ezüst ponty borsos ízben átitatva és sózva, vigyázzon zöldség.
Az egyik hagymát durván vágja le, a másikból készítsen koronát. Óvatosan húzza le a külső réteget. Távolítsa el a belsejét. Készítsen szegfűszeg a koronán.
A koronát is színezheti! Megtanulhatja, hogyan lehet az órában – hagyma krizantém.
A töltelékhez a hagyma belsejét is felhasználhatja. Apróra vágjuk a sárgarépát és a fokhagymát, keverjük össze a hagymával, megsütjük sóval és fűszerek.
Töltse meg az ezüst ponty hasát zöldségekkel. Fektesse a halat zsírozott sütőlapot és tegyen egy előmelegített sütőbe. Sütési idő – körülbelül fél óra, t – 180-200 ° Rögzítse a koronát a hal fejéhez fogpiszkálóval. Olajbogyót helyezhet be vagy zöldborsó.
Ízletes ötletek
Kemencében sült ezüst ponty – hétvégi recept, trim. A halak díszítésének is ünnepi kell lennie. Vághat A paradicsom, mint a képen, burgonyából készít rózsákat. A faragási leckét részletesen a weboldalunkon ismertetjük.
