Egy kenyér kerek kenyér, vágott kockára a tetején, és sült különféle töltelékek – ez kiváló snack ötlet házi készítéshez párt. A tölteléknek vastagnak és viszkózusnak kell lennie, hogy minden vendég számára képes letörni egy kocka egy kenyérből, és belemerülni egyidejűleg. Ehhez keverje össze a reszelt mozzarellát és a füstölt goudat, és tegye be elkészített kenyér, felváltva karamellizált hagymával. Süssük a sütőben, és tálalás előtt meghintjük friss fűszernövényekkel és sült szalonna. A sajt töltelék és a szalonna füstölt íze harmonikus kombinálva a karamellizált hagyma természetes édességével. Az előétel csodálatos. Tálaljuk sörrel vagy borral és A vendégek örömmel osztoznak meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 35 perc Nehézség: könnyű adagok: 8 – 12 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 kerek kenyér rusztikus kenyér, súlya 0,7 kg, például kovász kenyér
- 120 gr. füstölt gouda reszelve
- 120 gr. reszelt mozzarella
- 100 gr. szalonnát (3-4 szelet), 0,5-re kockára vágva cm.
- 3 nagy hagyma, apróra vágva (kb. 8 evőkanál)
- 110 gr. vaj, szobahőmérséklet
- 2 teáskanál apróra vágott kakukkfű
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: fehér kenyér, mozzarella sajt, sajt gouda, kakukkfű, szalonna
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Fedjük le a pergamen sütőlapját papírt.
- Melegítsen egy nagy serpenyőt fedéllel közepes-magas hőmérsékleten és adjuk hozzá a szalonnát. Keverjük sütni, amíg a szalonna aranysárga lesz szín, kb. 9 perc. Réselt kanállal tegye egy tányérra. hozzáad serpenyőben sütjük, fedjük le, időszakosan keverve és a serpenyő aljától megtisztíthatjuk a tapadó darabokat, ha szükséges, mindaddig, amíg a hagyma nem engedi a léét és karamellizál, addig lesz arany és puha, körülbelül 30 perc alatt. Ha a hagyma égetni kezd hogy miként lesz lágy, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. vizet, tegye le a tűzet és folytassa a főzést.
- Egy közepes méretű tálban keverjük össze a vajat, a kakukkfűt, 1 órán át. l. só és egy kis fekete bors. Keverje hozzá a hagymát, hogy a vaj megolvadjon és folyékonyá vált.
- Időközben egy nagy fogazott késsel vágja le a réteget 0,5 cm-re a kenyér aljától. Készítsen a kenyér felületére keresztmetszet 2,5 cm-enként, a kenyér levágásával háromnegyed. Helyezze a kenyeret az előkészített serpenyőre.
- Kanállal kanállal a 3/4-es hagymakeveréket az összes darabokra adva. Egy kicsiben keverjünk egy tálba a goudat és a mozzarellát, majd tegyük az összes lyukba kenyér háromnegyed sajt. Ezután fektesse le a megmaradt hagymakeveréket és meghintjük a fennmaradó sajttal a tetejére (a kenyér nagyon töltött lesz) és zsúfolt). Fektesse le a kenyeret fóliával és süsse addig, amíg kb. 25 perc alatt a töltés nem melegszik fel, és a sajt nem olvad el. Helyezze egy tálba vagy a vágódeszkára, és szórja meg a szalonnát a tetejére és petrezselyem. Azonnal tálaljuk.
