Egy egyszerű tök pite áfonya shtreizel – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Steve Girelt Idő: 2 óra. 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. liszt és opcionálisan locsolásra
- 5 teáskanál cukor
- 12 evőkanál. l. apróra vágva hideg krémes darabokra tésztaolajok
- 420 gr. tök püré
- 2 evőkanál. l. lágyított töltővaj
- 3 nagy tojás és 1 fehérje
- 0,5 evőkanál. cukor
- 1 evőkanál. zsír tejszín
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál szerecsendió
- 0,5 evőkanál. pekándió
- 1 evőkanál. friss vagy fagyasztott áfonya, felolvasztva és leengedve folyadék
- 65 gr. amaretti macaroons
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tészta keksz, sütőtökpüré, mandula sütik, tojás, krém, diófélék pekándió, szerecsendió, fahéj, rétes
Receptek elkészítése:
- A vizsgálathoz keverje össze a lisztet, a cukrot és egy csipet sót egy nagy részben egy tál. Keverje hozzá hideg olajat keverőgép segítségével vagy kézzel, amíg a keverék nem fog kinézni, mint nagy morzsák. Fokozatosan adjunk hozzá 3 evőkanálot. l. jeges vizet úgy, hogy a tészta összejön, miközben nem túl ragadósnak kell lennie. Ha még mindig bomlik, add hozzá még hideg víz, 1 teáskanál. fertőzések. Képezzen golyót a tésztából, tekerje be a fóliába és hűtse le legalább 30 ° C-on perc.
- Egy liszttel felületre gördítsük ki a tésztát gördülő csapok 28-30 cm átmérőjű körben, és tegye a tésztát egy süteményformába átmérője 20 cm; nyomja erősen az aljára és a falra. Vágja le a felesleget majd tekerje a tésztát a szélek körül. Hűtőszekrényben tartsa a töltés kész lesz.
- Helyezze a sütőtálcát a sütő alsó állványára és előmelegítse 190 ° C Készítse el a tölteléket: verje le a tököt egy tejszínes tálban olaj és egy csipet só. Adjunk hozzá és verjünk be 3 tojást Keverje hozzá a tejszínt, a fahéjat és a szerecsendiót. Öntsük a tölteléket a tesztből. Vegyük meg a tojásfehérjét enyhén, majd zsírjuk meg a széleit. teszt. Óvatosan állítsa a süteményt az előmelegítettre sütőlapot, csökkentsük a hőmérsékletet 160 ° C-ra és süssük megtöltésig Nem fagy le, de kissé remeg, mint a zselé. ad teljesen lehűlni.
- Készítsen tortát dekorációt: Sült pekándió a sütőlemezre 10 percig. Hagyjuk lehűlni. Az apróra vág egy kést vagy élelmiszer-feldolgozót durván apróra vágva diót, áfonyát és macaroons. Megszórjuk a lehűtött pite sütőtök receptjét pite édességekkel.
