Egy egyszerű leves sült gombócokkal – részletes prijať prípravu. 
Time: 55 min. A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 nagy burgonyagumó sütésre (kb c.)
- 55-85 gr. kockára vágott sonka (karaj a konyhában kombinálva kap 1/3 evőkanálot.)
- 2 teáskanál só
- 1/2 evőkanál. reszelt parmezán
- 2 CO kategóriájú enyhén megvert tojás
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió
- 1 evőkanál. búzaliszt
- 2,5 evőkanál. alacsony sós marhahúsleves
- 2 evőkanál. alacsony sótartalmú csirkekészlet
- 1,5 evőkanál. víz
- 1 evőkanál. kockára vágott hagyma
- 1 evőkanál. hámozott és szeletelt sárgarépa
- 1/2 evőkanál. fagyasztott borsó
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss petrezselyemlevelek
- 6 evőkanál. l. növényi olaj
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, sonka, parmezán, sárgarépa, borsó, tojás, szerecsendió, gnocchi (gombóc), petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Mossa meg a burgonyát és tegye egy kis serpenyőbe. Töltse ki hideg vizet, adjunk hozzá egy teáskanál sót és forraljuk fel magas hő. Csökkentse a hőt mérsékelten alacsony hőmérsékleten és főzze 30-35-re мин. amíg a burgonya nem puha. Engedje le a vizet.
- Hámozza meg a burgonyát, amíg még meleg, de nem meleg, hogy ne égje meg a kezét. Tegye a meghámozott burgonyát a sajtóba, tegye egy kis tálba, és törölje le a burgonyát. vagy törölje le a burgonyát kanál hátuljával vagy gumival a szűrőedény nyílásain keresztül az aljára felszerelt tálba. Tudod burgonyapürével kézzel, de a gombóc nem így lesz adjuk hozzá a sonkát, a parmezánt, felvertek a burgonyapürére tojás, vaj, szerecsendió és a maradék teáskanál sót. Keverje jól össze.
- Fedjük le a serpenyőt papír törülközővel és megszórjuk egy kicsit tál liszt. Tekercselj kis golyókat burgonya keverékből, körülbelül 2 teáskanál. mindegyik csúszdával. Tekerje be az összes gombócot lisztet, rázzuk le a felesleget és készítsük fel egy sütőlapot.
- Egy 6 literes leves serpenyőben. keverjük össze a marhahúslevest csirkehús, víz, hagyma, sárgarépa, borsó és petrezselyem. Hozd ide forraljuk és főzzük 10 percig. Kapcsolja ki a hőt, és takarja le az edényt fedelet, hogy a tartalom meleg maradjon.
- Nagy serpenyőben tapadásmentes bevonattal közepes vagy mérsékelten magas hő, melegítsen 2 evőkanál. l. olaj. Adjon hozzá 1/3 részt burgonya gombóc, így elég hely marad a számukra fordítsd át. Sült a gombócokat mindkét oldalról, 6-8 percig, mindaddig, amíg arany színű, és feküdjön egy papírtörülközővel borítva egy tányérra vagy sütőlapra. Folytassa a megmaradt gombócokat, 2 evőkanál felhasználásával. l. olajokat minden tételre. csirke-marhahúsleves mérsékelt hőn alacsony forralásig. Óvatosan engedje le a gombócokat kanállal a forrásban lévő húslevesbe. Főzzük 3-5 min., mint gombóc nagyon gyengéd. Tálaljuk azonnal.
