Egyszerű paella garnélarák és a tenger fésűkagyló

Egyszerű paella rákkal és fésűkagylóval – részletesen receptíró – Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) séf, házigazda, termelő Ossza meg barátaival: Idő: 1 óra. 20 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

Contents [hide]

1 A recept összetevői:
2 Receptek elkészítése:

A recept összetevői:

4 gyűrű szeletelt rántott kolbász chorizo (körülbelül 170 gr.)
1,5 evőkanál. fehér rizs
900 gr. nyers hámozott nagy garnélarák
450 gr fésűkagyló
6 evőkanál. csirkeleves
3 evőkanál. l. olívaolaj
1 közepes méretű apróra vágott hagyma
4 apróra vágott fokhagyma-gerezd
1 megtisztítva a magoktól és a válaszfalaktól, és finoman apróra vágva bors
1 megtisztítva a magoktól és a válaszfalaktól, és finoman aprítva bors
1 teáskanál sáfrány (csak macskák)
1 doboz (280 gr) kockára vágott paradicsom borssal chili
3 evőkanál. l. paradicsompaszta
Só és őrölt fekete bors
1/3 Art. apróra vágott petrezselyemlevelek
Citromos szelet dekorációra

Receptek hasonló összetevőkkel: rizs, garnélarák, fésűkagyló, chili paprika, paradicsom, chorizo kolbász, hagyma, fokhagyma, paradicsom tészta, citrom, sáfrány, petrezselyem

Receptek elkészítése:

Egy közepes méretű serpenyőben forraljuk fel a csirkét Egy külön nagy edényben vagy serpenyőben paella készítésére mérsékelten magas hő meleg olaj, tegye hagymát, fokhagymát, bors, sáfrány és chorizo. Főzzük 6 percig, amíg a zöldségek nem válnak puha, és a chorizo nem barnul.
Adjunk hozzá rizst, paradicsomot, paradicsompasztát, alaposan keverjük össze és főzzük 5 percig Öntsön folyamatosan forrásban lévő csirkeállományt minden tálalás után keverjük, amíg a húslevest teljesen meg nem áll áztassa be. Fedje le a paella serpenyőt alumínium fóliával és főzzük 20-25 percig. amíg a rizs lágy nem lesz. Adjon hozzá tengeri garnélarák fésűkagyló és főzzük, fedjük le, még 5-7 percig, és díszítsük apróra vágva petrezselyem és citromos szelet.