Ez az egyszerű kerti köret a hét végén felszolgálható és fedezhető. asztal a friss levegőben. A kompozíció maga a tészta mellett magában foglalja nyári szezonális zöldségek. Hozzáadhat mindent, ami a kertben nő, például a cukorborsó kombinációja finom lesz, édes paprika, retek és sok friss gyógynövény (megteheti több faj). A saláta hozzáadása elõtt a borsot beforraljuk pár percig, és a retek és a paprika gyorsan megsültek fokhagymás vaj. A gyümölcslevek a vajjal együtt megolvadnak A parmezán csodálatos krémes tésztaszóssá alakul. Tálaljuk tésztát ricottával, citromhéjjal felvert és élvezze zöldség-léőségét és frissítő ízét. barátok: 
Idő: 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 340 gr Gemelli paszták (spirálok)
- 2 evőkanál. cukorborsó hüvelyben, apróra vágva 2 cm-es darabok (kb. 200 gr)
- 6 evőkanál. l. sós vaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 6 retek, apróra vágva (kb. 1 evőkanál)
- 1 kicsi sárga paprika, vékonyra szeletelve
- 0,5 evőkanál. reszelt parmezán sajt (kb. 30 gr)
- 2/3 Art. apróra vágott friss fűszernövények (például petrezselyem, bazsalikom) és / vagy metélőhagyma)
- 1 evőkanál. ricotta
- 1 teáskanál finoman reszelt citromhéj
Receptek hasonló összetevőkkel: spirális fusilli tészta, borsó hüvelyben lévő cukor, édes paprika, parmezán sajt, ricotta sajt, retek, metélőhagyma, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben forraljon fel sózott vizet. Adja hozzá a tésztát és főzze az ajánlott módon csomagolás, borsó hozzáadása 2 perccel a főzés előtt. Külön külön 0,5 evőkanál. vizet tésztából, engedje le a többit.
- Eközben egy nagy serpenyőben mérsékelt hőn olvad 3 evőkanál. l. vajat. Adjunk hozzá fokhagymát, 0,5 teáskanál. só és egy kis őrölt fekete bors; sütjük fokhagymáig lágyul, kb. 1 perc. Adj hozzá retek és paprika, kb. 2 percig keverjük, miközben lágyak. Adjunk hozzá fele elhalasztott tésztavizet, és főzzük, amíg a zöldségek meg nem jelennek gyengéd, újabb 2 perc. Só és bors ízlés szerint.
- Adja hozzá a tésztát és a borsót a serpenyőbe, a fennmaradó 3-mal együtt Art. l. vajat, parmezánt és szinte az összes zöldet elhagyva több adagoló kanál; keverjük egyenletesen elosztva mindent hozzávalók, hozzáadva elegendő mennyiségű tésztavizet, hogy a szósz folyékonyabb legyen. Só és bors ízlés szerint.
- Keverjük össze egy tálban ricotta, 1 evőkanál. l. víz, citromhéj és egy csipet sót. Adjunk hozzá citromos rizottát minden egyes tálaláshoz és megszórjuk megmaradt zöldek.
