Marhapörkölt zöldségekkel, édes-savanyú mártással – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Anna Williams Idő: 3 óra. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 recepthez olyan térfogatos tartályokat használjon, amelyek térfogata: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,7 kg marhaborda, 6 részre vágva
- Durva só és frissen őrölt bors
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 közepes hagyma, apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva
- 2 zellerszár, durván aprítva
- 1 evőkanál. apróra vágott zeller levél
- 2 evőkanál. l. paprika
- 1/4 Art. paradicsompaszta
- 1 csomó svájci mángold (répa), nagy szelet
- 1/3 Art. frissen facsart citromlé
- 5 zöld hagyma toll, durván aprítva
- 600 gr cékla, héja és vágja nagy kockákra
- 500 gr. sárgarépát, meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk
- 500 gr. édes burgonyát, meghámozzuk és apróra vágjuk kocka
- 1 evőkanál. l. cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, hagyma, fokhagyma, zeller, paprika, paradicsompaszta, cékla, citrom, hagyma zöld, répa, sárgarépa, édesburgonya (édesburgonya)
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Reszelt marhaborda sóval és salátával bors. Melegítse magas hőmérsékleten egy pörkölő vagy hőálló edényben olívaolaj. Adjon hozzá marhahúsbordákat, és mindkét oldalán megsütjük, 10 percen belül Helyezze a marhabordákat az edénybe.
- Öntsük a hagymát, a fokhagymát, a zeller szárát és a paprikát sütjük, keverjük addig, amíg a hagyma nem lesz puha, körülbelül 4 perc Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, és süssük meg 4 perc Öntsön 6 evőkanálot. vizet, adjunk hozzá 2 teáskanálot. sót és keverjük össze. Adjon hozzá marhaborda és forraljuk fel. Fedjük le a sütő serpenyőt fedjük le és helyezzük a sütőbe, főzzük 1 órán keresztül min.
- Időközben tegyen egy turmixgépbe citromos málnadarabot lé, zöldhagyma, zellerlevél, 1,5 evőkanál. víz és 1 teáskanál. só, őröljük burgonyapürével. Vegye ki a sütő serpenyőt a sütőből és keverje össze mángold püré, zöldségek: cékla, sárgarépa, édes burgonya és cukor. Tegye vissza a sütőedényt a sütőbe, és folytassa a főzést fedjük le, amíg a hús és a zöldségek lágyak, 1,5 – 2 óra csontokat a húsból, és távolítsa el a zsírt a szósz felületéről. Ossza le a húst és zöldségeket mély tányérokba, és öntsük a mártással.
