Mindössze 20 perc alatt Patrick Neely összekeveri a narancs szójaszószt gyümölcslé és rizsbor-ecet, hogy keleti mártást kapjanak, amely a főzés során vastag és hihetetlenül ízletes lesz, főleg lédús csirke combhússal kombinálva és friss, fényesen брокколи. 
Time: 20min. Nehézségi fok: könnyű adagok: 3 – 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr darabokra vágva 1,5 cm csirkecomb nélkül csontok és bőr
- 4 evőkanál. blanched brokkoli virágzat
- 2 evőkanál. l. szójaszósz
- 1 evőkanál. l. narancslé
- 1 evőkanál. l. világosbarna cukor
- 1 evőkanál. l. rizsbor ecet
- 1/2 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 1/2 evőkanál. l. szezám olaj
- 1/2 – 1 teáskanál piros vagy piros paprika szirmai kíván
- 1 evőkanál. l. finomított mogyoróvaj, és még néhány ha szükséges
- 2 evőkanál. l. hámozott és apróra vágott friss gyömbér
- 4 darált fokhagyma-gerezd
- 4 gyűrű zöld hagyma szára
- Forró főtt rizs, tálalva
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, brokkoli, zöldhagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, pirospaprikapehely, keményítő, bor-ecet, barna cukor, narancslé, szezámmag, szójaszósz, rizs
Receptek elkészítése:
- Egy kis tálban keverje össze a szójaszószt, a narancslevet, világosbarna cukor, rizsboracet, kukoricakeményítő, szezám olaj és piros paprika szirmai.
- Helyezze a wokot közepesen erős tűzre, és kenje meg az étkezőt egy kanál földimogyoróvaj. Amikor az olaj csillog, adjunk hozzá felét darab csirke. Keverjük megsütjük (“steer-fry” módszer) főzésig, 3-4 percig. Tedd egy tányérra és ismételje meg a folyamatot a maradék csirkével.
- Öntsön még több mogyoróvajat a forró wokba, hogy ez megtörténjen teljesen lefedte az alját. Adjunk hozzá gyömbért, fokhagymát, zöldhagymát és kb. 1 percig lángig süssük. Helyezze újra a csirkét a wokba brokkolival együtt, keverés közben melegítsük. Öntsük főtt szósz és főzzük keverés közben, amíg a szósz megvastagodik és fel nem forr, körülbelül 45 másodperc Vigyük át a tálatálba és tálaljuk rizst.
