Gnocchi – hagyományos olasz liszt, ricotta és gombóc burgonyapürével. De amerikai nyelven főzhetsz stílusban, helyettesítve a közönséges burgonyát édes burgonyával. Aztán gnocchi szerezzen még érdekesebb édes-fűszeres ízt, főleg a csodálatos barna krémes mártással kombinálva olajok, juharszirup és aromás fűszerek. Keverje be a gombócokat mártással, mély és gazdag fás aromát nyernek egy divatos jegyzet. Ez az étel luxus élvezet lesz az ősz számára ünnepi asztal. A Gnocchi előre elkészíthető és fagyni. És tálalás előtt forraljuk fel a szükséges mennyiséget. Nos, hát elkészíteni számukra ízletes mártást több kérdés perc: Ossza meg barátaival: 
Idő: 55 perc Nehézség: közepes adagok: 6-8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
gnocchi
- 1 kg édes burgonya
- 2/3 Art. teljes tej ricotta
- 1,5 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 1/4 cikk liszt + 1/3 evőkanál. munkához
Barna vaj juharszirup, fahéj és zsálya
- 110 gr. vaj
- 20 levél friss zsálya
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 2 evőkanál. l. juhar szirup
- 1 teáskanál só
- 0,5 teáskanál őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: édesburgonya (édesburgonya), sajt ricotta, fahéj, fekete bors, liszt, vaj, zsálya, juharszirup
Receptek elkészítése:
- Gnocchi: Melegítse elő a sütőt 218 ° C-ra.
- A villát átszúrja a jamba. Süssük az édes burgonyát főzésig (40–55) perc, a gumók méretétől függően. Hűtsük le egy kicsit. Vágja fel felére és a húst egy nagy tálba öntse. Mash fel édes burgonya toló és tegyük át a mérőpohárba. Mérjen ki 2 evőkanálot. burgonyapürével és tegyen egy nagy tálba. Adjunk hozzá ricottát, sót, fahéjat, borsot és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá 0,5 evőkanál lisztet. egy időben, és gyúrja lágy tészta. Finoman szórjon rá lisztet a munkafelületre, és tegye rá rajta egy tésztagolyó. Osszuk a tésztát 6 egyenlő golyóra. Tekerje fel mindegyik golyót egy 2,5 cm széles kötélbe vágjuk, és vágjuk mindegyik kötélbe 2,5 cm-es darabokra tekerje a gnocchi-kat a villa fogain. Az eredményül tedd a gombócokat egy nagy sütőlapra. Hasonlóan a forma a fennmaradó gnocchi.
- Időközben öntsünk vizet egy nagy edénybe és magas hőmérsékleten forraljuk fel. Adja hozzá a gnocchi-t 3 sorozatban és főzze, alkalmanként keverve, amíg meg nem érkezik, de úgy, hogy még mindig megmaradjanak szilárd maradt, körülbelül 5-6 percig. Réselt kanállal tegye a gnocchi-t egy sütőlapot. Fedjük le fóliával, hogy ne lehűljenek, és folytassuk főzze meg a fennmaradó gombócokat.
- Barna vajas szósz: Amíg a gnocchi-t főzik, nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztja a vajat. amikor vaj megolvadt, adjunk hozzá zsálya leveleket. Folytasd főzze úgy, hogy időnként rázza az olajat egy serpenyőben, amíg az el nem sül A hab és a tej részecskék nem kezdik sötétedni. Vegye le serpenyőt a tűzről. Adj hozzá fahéjat, juharszirupot, sót és borsot. Legyen óvatos, a keverék sípolni kezd. Finoman keverje össze. amikor a buborékok elmúlnak, keverjük össze a kész gnocchi-kat az olajkeverékbe. Helyezze a gnocchi-t egy kiszolgáló tálra, és azonnal tálalja.
