Az Food Network Konyhák fő hummus-összetevője Szezámpaszta, amelynek következtében a mártás felülmúlhatatlanná válik selymes textúra. mert főzéshez használt fagyasztott fiatal szójabab edamame,
Főzési idő
néhány percre csökkent. Táplálékérték adagonként: (összesen 5 (1/4 evőkanál)) Kalória 52, összes zsír 4 g, telített zsír 2 g proteinek, 2 g szénhidrátok rost, mg koleszterin, nátrium мг., сахар г. 
Time: 20 мин. nehézség: könnyű adagolás: 5 (1/4 evőkanál.) A receptekhez mért tartályokat használjunk térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 225 gr. (kb. 1,5 evőkanál) fagyasztott hámozott edamame bab (zöld szójabab)
- 1/4 Art. tahini szezám paszta
- 1/4 Art. víz
- 1/2 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 citromlé (kb. 3 evőkanál. L.)
- 1 zúzott fokhagyma gerezd
- 3/4 teáskanál durva só
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál őrölt koriander
- 3 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss petrezselyemlevelek
- Szolgálási lehetőségek: uborka szeletek, zeller, olajbogyó
Receptek hasonló összetevőkkel: edamame bab, szezámmag, citrom gyümölcslé, citromhéj, fokhagyma, uborka, zeller, olajbogyó, kömény, koriander, petrezselyem, hummus
Receptek elkészítése:
- Forraljuk a babot sós vízben 4-5 percig. vagy mikrohullámú sütővel, fedjük le, 2-3 percig.
- Egy élelmiszer-feldolgozóban sűrített edamame babot töltsön fel, Szezám paszta, gyümölcslé és citromhéj, fokhagyma, só, kömény és koriander. A készülék kikapcsolása nélkül lassan öntsön 2 evőkanálot. l. olíva olajat, és alaposan keverje össze.
- Helyezze egy kis tálba, adjon hozzá petrezselymet és szitáljon a maradék olajat. Tálaljuk a felkínált zöldségekkel vagy helyekkel Hűtőszekrényben takarja le, és legfeljebb 1 napig tárolja. A hummus receptjét kínáljuk lassú tűzhelyben főzött csicseriborsóból.
