Eclairs-ügyfelek: receptvideó

0

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 1 óra 40 perc
    • 0.0.2 Bonyolult étel
    • 0.0.3 372,5kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra 40 perc

• A recept nehézsége
  

  Bonyolult étel

• Energiaérték
  

  372,5kcal

• értékelés

• recept

Eclairs – az egyik legfinomabb desszert! Finom puding narancssárga jegyek, értékeld minden otthont! Tud főzni ünnepi asztal otthon!

Kezdjük!

Az összetevők

0/9 összetevők

• Víz -300 ml (1,5 csésze)
• Vaj -130 gr (a tészta) +100 gr (in krém)
• Só -1/2 teáskanál
• Liszt -200 gr (a tészta) +3 evőkanál (tejszín)
• Tojás -6 db (a tésztában) +2 db (a tejszínben)
• Tej -550 ml
• Cukor -250 (1 teljes üveg és 1/4 csésze)
• Vanillin -1 csomag (1,5 g)
• 1 héj narancs

1ч 40мин1ч 40мин 372,5

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Melegítse a sütőt 190 fokra.
2. Öntsön vizet (300 ml), sót (1/2 teáskanál) és olajat (130) a serpenyőbe gr), keverjük össze és forraljuk fel.
3. Adjunk hozzá lisztet (200 gr) alacsony lángon, gyorsan keverjük össze addig, amíg a liszt darabbal eltűnik, keverjük 3-5 percig.
4. Keverjük össze a keveréket hővel, lehűtjük (kb. 3-5 perc), majd egyet adjunk hozzá 6 tojást, minden alkalommal keverővel verte.
5. Adagolása adagokban, tésztazsák vagy evőkanál egy sütőlapra (sütőpapírral borítva).
6. Süssük kb. 45 percig, majd kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk bekapcsolni A sütő kicsit kinyitása után húzza ki 15 perc múlva eclairs.
7. Tejszín: tej (550 ml), tojás (2 db), cukor (250 g) keverjük össze habverővel.
8. Adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet (60 g), alaposan keverjük össze habverővel.
9. Helyezze közepes lángra, főzze a krémet, folyamatosan keverve habverővel. Főzzük kb. 10-15 percig, mielőtt sűrűsödik (kb forró).
10. Távolítsa el a tejszínt a tűzről, lehűtse, adjon hozzá 100 g vajat, keverni. Adjunk hozzá 1,5 g vanillint, keverjük össze és a végén adjunk hozzá 1 narancs héját, keverjük össze.
11. Végezzen egy kis bemetszést az eclair oldalán, és adjon hozzá tejszínt (2-3 teáskanál egy eclairban). Bon étvágyat.

Kulcsszavak:

• egy narancs
• tejsodó
• eclairs