Burgonya morzsák vagy dupla sült burgonya – ez nagyon jó finom, eredeti előétel. Finoman töltött burgonya a hajók díszítenek minden gálavacsorát. Kényelmesen kiszolgálják őket snackként egy svédasztalra. Először sült burgonya egészen a készenlétig. Aztán a vágott felétől a pépt úgy kaparják ki, hogy sűrű héjak maradjanak. hús összekeverve sajttal, tejföllel és fűszerekkel, visszadugva héj és burgonya másodszor sült. Minden nagyon egyszerű, de выглядит эффектно. 
Time: 1 hour. 10 perc Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 vastag hámozott Russet Burbank burgonyagumó
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1,5 evőkanál. l. tej
- 1,5 evőkanál. l. (75 gr.) Vaj
- 1 evőkanál. tejföllel
- 150 gr. forró cedar, reszelt (kb. 1 és 1/4 evőkanál.)
- 0,5 evőkanál. l. fokhagyma só
- 3 szelet szalonnát sütve és morzsolva
- 1/4 Art. apróra vágott zöldhagymát
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, cheddar sajt, hagyma zöld, fokhagyma só, tej, tejföl, szalonna
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Mossa meg a burgonyát és átszúrja villával. Dörzsöljük olívaolajjal, és tegyük egy nagy formára tekercset vagy oldalsó sütőlapot. Sült burgonyát 45 percig, vagy amíg kész. Vegye ki a sütőből és vágja le a gumókat félig. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 170 ° C-ra.
- Amikor a burgonya kissé lehűl, hogy megtarthassák, Kaparja a pép a keverő nagy tálába. Adjunk hozzá tejet vaj, tejföl, sajt, fokhagyma, só és bors ízlés szerint. Keverjük össze mindaddig, amíg krémes. Kanál a keveréket egyenletesen vissza a burgonyahéjba.
- Helyezze a sütőbe 15 percre, hogy a sajt megolvadjon. Szállj ki a sütőből, és meghintjük szalonnával és zöld hagymával.
Cook megjegyzés
Keserű tapasztalataim során rájöttem, hogy a burgonya nem érdemes sütés előtt tekerje be a fóliát. Tehát a gumó héja lesz puha és szétesik. És ha nyitott burgonyát süt, akkor az a héj erős lesz és könnyen lekaparható belőle pép.
