Desszert desszert őszibarack szirupban – részletes prijať prípravu. 
Time: 30 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Grillezett őszibarack:
- 6 őszibarack felére vágva (távolítsa el a magokat)
- 55 gr. sós vaj
- cukor
- Őrölt fahéj
- Friss krémmel töltött őszibarack: 1/2 evőkanál. krém friss vagy tejföllel
- méz
- Friss mentalevél
- Őszibarack Chutney (tálalási lehetőség): Őrölt fahéj
- Friss mentalevél
- Repceolaj
- Só és őrölt fekete bors
Borszirup:
- 2,5 evőkanál. vörös asztali bor
- 1/2 evőkanál. őszibarack-nektár
- 1/4 Art. brandy
- 1/4 Art. plusz 2 evőkanál. l. cukor
- 2 evőkanál. l. méz plusz még néhány kiszolgálásra
- 2 fahéjat
- 1 osztott vanília hüvely
Receptek hasonló összetevőkkel: őszibarack, krémfriss, vanília hüvely, vörös bor, pálinka, chutney szósz, fahéj, méz, menta
Receptek elkészítése:
- Borszirup esetében: Nagy serpenyőben magas keverjen össze borot, őszibarack-nektárt, pálinkát, 1/4 evőkanállal az oldalakkal cukor, 2 Art. l. méz, fahéjat és vanília hüvelyet. Forraljuk a keveréket forraljuk magas hőn. Csökkentse a hőt és párolja alacsony lángon. forraljuk, alkalmanként keverve, amíg a keverék megvastagodik szirup konzisztencia, körülbelül 10 perc. Törzs. mert őszibarack: Melegítse elő a gázrácsot mérsékelten magasra Olvasson egy kis serpenyőben közepes lángon vajat. Kenje meg az őszibarack-szeleteket vajjal és megszórja a fennmaradó 2 evőkanál. l. cukor és egy kis fahéj. Megszórjuk a maradék őszibarack szelet cukorral és fahéjjal. süt a rácson egy szelettel enyhén karamellizálódik, 2-3 percig.
- Őszibarack-chutney esetében: durván apróra vágva sütve grillezett őszibarack, és keverje össze őket egy újabb fahéjjal, néhány evőkanál borszirup, egy kicsit darabokra mentalevél, kis mennyiségű repce olajok, só és bors. Jól megy a sertéshúsra, az őszibarackra. Desszert: Tegye egy szeletre a karamellizált grillezett őszibarackot egészen az edényig. Helyezzen egy kicsit az egyik fél közepére friss tejszín, öntsünk borszirupot, egy kis mézet és körettel mentalevélkel. Tálaljuk meleg vagy tágas. hőmérsékletet.
