Ismert töltött zöldségek szokatlanul főzhetők egy olyan akcentus, amely megváltoztatja egy ismerős étel elképzelését. A recept legfontosabb eleme a Pecorino Romano kemény sózott sajt az Ön otthonában, Olaszországban található kedvenc fajtáiból. Nem szolgálhat fel csak önálló snackként. Pecorino Romano gyakran szerepel az olasz levesek, saláták és tészta recepteiben. előkészítés ez az étel ilyen klasszikus alapanyagok nélkül nem fog megtenni Olasz ételek, mint a paradicsom és a bazsalikom. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 15 perc Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 nagy padlizsán
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 250 gr darált marhahús
- 1 kis hagymát, gyűrűkre vágva
- 1 vörös paprika, kockára vágva
- 3 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
- 1/2 evőkanál. apróra vágott petrezselyemlevelek
- 1/2 evőkanál. apróra vágott bazsalikom levelek
- 1. és 1/4. reszelt sajt Pecorino romano
- 1/4 Art. zsemlemorzsa
- 1 tojás
- 2 paradicsom (apróra vágva)
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, paprika, paradicsom, őrölt marhahús, pecorino romano sajt, zsemlemorzsa, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 175 – 180 ° C-ra.
- Vágjuk fel a padlizsánt felére, óvatosan távolítsuk el a közepét, hagyva annyi pép, hogy megőrizze alakját sütés közben. Kihozták forraljuk a mag húsát, amíg lágy, 10–12 percig.
- Egyidejűleg hevítsük közepes méretű pörkölt serpenyőben 1 evőkanállal. l. olívaolaj. Írja be a darált húst sóval és borssal. Helyezze be a darált húst pároljuk és süssük, amíg az összes folyadék el nem párolog, és a hús meg nem jelenik pirított. Papír törülközővel távolítsa el a felesleges zsírt a darált húsból. Hagyja kissé lehűlni és apróra vágja egy késsel, hogy ne maradjon nagy darab hús. Egy másik közepes méretű serpenyőben passer hagyma, bors és fokhagyma 2 evőkanálban. l. olívaolaj.
- Egy tálban keverjük össze a főtt padlizsánpépét, kész zöldségeket darált hús, gyógynövények, 1 evőkanál. sajt, zsemlemorzsa és tojás. Töltse fel egyenletesen felére padlizsán töltelék. Tegye fel a tetejére apróra vágott paradicsom és a fennmaradó 1/4 csésze reszelt sajt; fűszerezze sóval és borssal.
- Helyezze a töltött padlizsánt olajozottba sütőlapot vagy sütőedényt, és tegye egy forró sütőbe 50 perc.
- Kissé hűtsük le a kész edényt, több szeletekre vágva és tálaljuk.
