Dagesztán kebab

4

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 9 óra
    • 0.0.2 Bonyolult étel
    • 0.0.3 145.78kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  9 óra

• A recept nehézsége
  

  Bonyolult étel

• Energiaérték
  

  145.78kcal

• értékelés

• recept

A dagesztán kebab hihetetlenül ízletes és lédús kebab hús és lédús birka vesék. Ahhoz, hogy a grill nagyon finom legyen, készítsen előre egy jó pácot kefir és Cognac! A grillezés nagyon egyszerű, főleg jó és hogyan Húzza tovább a húst.

Kezdjük!

Az összetevők

0/11 összetevők

• Bárány – 1,5 kg (vese) sertés karaj)
• Vese – 1 kilogramm
• Kefir – 200 milliliter
• Konyak – 100 milliliter
• Hagyma – 2 darab
• Só – 1 evőkanál. kanál (ízlés szerint)
• Őrölt fekete bors – 1 teáskanál (hüvelykben) íz)
• Szerecsendió – 1 teáskanál (ízlés szerint)
• Bazsalikom – 1-2 teáskanál (ízlés szerint)
• Citromlé – 1-2 evőkanál. kanál
• Zöldek – 1 csokor (koriander vagy petrezselyem)

9 ч9 ч 145.78

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Távolítsuk el a filmeket a birka, darabokra vágva méretét. Megtisztítjuk a veséket, kereszt alakú bemetszést készítünk.
2. Vágja a hagymát gyűrűkre vagy félgyűrűkre, tegye be egy tányér.
3. Sózzuk és borsozzuk a húst, tegyük rá a hagymára. Megszórjuk szerecsendióval anyát. Keverjük össze a kefir és a konyak, öntsünk húst. Feltetünk egy tányér elnyomással. Pácolás három órán keresztül.
4. A veséket többször mossuk, másfél órán át áztassuk hideg víz. Fél óránként cserélje ki a vizet. Ezután hagyja vízben só, citromlé egy órán át.
5. A veséket hozzáadjuk a húshoz, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel, keverjük össze és pácoljuk a hűtőszekrényben 6-7 órán át.
6. A húst egy nyárson húzzuk, egy külön nyárson húzzuk a vesék. Főzés közben feltétlenül permetezzen vízzel kebabot.

Kulcsszavak:

• grill étel
• finom barbecue
• grill pác
• hús kebab
• kebab a természetben