0 
-
Főzési idő
Contents [hide]
- A recept nehézsége
Egyszerű étel
- Energiaérték
248,5kcal
- értékelés
-
recept
Az ízletes pudingfehérje krém sokkal jobban megtartja az alakját, mint a közönséges és nagyon hosszú ideig tárolva, nem válik szét és nem esik le. Az ilyen krémmel készített süteményeket legfeljebb 4 napig veled tárolhatja, és otthon főzni egyáltalán nem nehéz. Ne félj semmitől elrontani. Ez a krém tökéletes tubulusokhoz, homokhoz kosár sütemények és egyéb sütemények díszítésére.
Kezdjük!
Az összetevők
0/6 összetevők
? 248,5
Nagyszerű munka
Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!
lépések
Lépések: 0/0
- Először tedd a forralható szirupot: víz + cukor. Főzzük lassú tűz 5 percig.
- Ugyanakkor kezdjük el ostorozni a hideg fehérjéket citromsav. A citromsavhoz egyáltalán nincs szükség jobban vert (mint gondolta), de a savanyúság miatt, mert az édesség a legjobb.
- A fehérjék ostorozásának legfontosabb pontja egy száraz tál. (és egyáltalán nem szükséges lehűteni, ahogy egyesek mondják) és “tiszta” fehérjék, azaz úgy, hogy egyetlen csepp sárgáját sem kapja meg.
- Beat fehérek a “csúcsok”. Csak szirupot főztek, és azonnal, öntsük forróra egy vékony patakban vagy apró részletekben mókusok korbácsolás nélkül.
- Vegyünk még néhány percig, amíg egyenesen meg nem szorul.
- Adjunk hozzá vaníliát, és színezzük meg, ahogy kívánjuk.
- A kész krém kicsapódik egy tésztazsák segítségével sütemények vagy sütemények.
Kulcsszavak:
- fehérjékből
- krém
