A cukorka bár nagyon viszkózus, és kívülről ropogós kéreg, belemeríthetők csokoládéba. Próbálj meg néhány darabot, hogy megtapasztalják valódi ízüket, a többi pedig “megőrizze” csokoládét. Nem hagyhatók nyitva sokáig: felszívódnak a levegőből származó nedvesség, nedvessé és tapadóssá válik. Annak érdekében, hogy ne történt, azokat légmentesen zacskóban kell tárolni csokoládéval bevont tartályok. Tehát cukorka elnyeri a kész megjelenést, és több napig hazudhat az édességek beállíthatók a kívánt sütőedény kiválasztásával méretét. Ha 28×43 cm-es formát veszünk, akkor a cukorkák vastagok lesznek körülbelül 0,6 cm. 33×22 cm méretű formában 1,3 cukorkát kapnak 20×20 cm formátumban, még vastagabbak lesznek. Csak öntsön habosított keveréket egy sütőlapra, és hagyja megszáradni méhsejt. Egy adag tápértéke: (összesen 
Kalória 537, összes zsír 18 g, telített zsír, fehérjék 4 g, szénhidrátok 95 g. g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g
A recept szerzője Elizabeth Labau, kulináris író, cukrász, séf, élelmiszer-fotós a Salt Lake City-ből, Utah, USA
Time: 25 мин. nehézség: könnyű adagok: 8 A receptek 1-es térfogatú tartályokat használnak üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/4 Art. méz
- 1/2 evőkanál. kukorica szirup
- 2 evőkanál. granulált cukor
- 1 evőkanál. l. egy kis szódabikarbóna
- 1/4 Art. víz
- 350 gr sötét csokoládé
- 2 evőkanál. l. margarin
Receptek hasonló összetevőkkel: sötét csokoládé, melasz
Receptek elkészítése:
- Készítsen elő egy oldalról sütőlapot, fóliával borítva és öntapadós főző spray-vel meghintve.
- Egy nagy serpenyőben egyesítse a méz, a kukorica szirup, a cukor és a 1/4 Art. a víz. A pörkölt serpenyőnek elég nagynak kell lennie a keveréshez hármas lehet. Keverje hozzá az összetevőket, amíg a cukor meg nem szűnik teljesen nem lesz nedves. Használjon nedves sütőkefét a pörkölt serpenyő oldalán, eltávolítva a lehetséges cukorkristályokat.
- Helyezzen be egy hőmérőt a szirupba, és főzze az elegyet mérsékelten magas hőmérsékleten keverés közben tüzet addig, amíg fel nem melegszik 150 ° C-ra.
- Amint a keverék eléri a kívánt hőmérsékletet, vegye le a tűzről és forralja be adjunk hozzá minden szóda. Azonnal keverje meg a tömeget egy habverővel szóda, és vigyázz – a tömeg nagyon habos lesz! szóda kapcsolódik a tömeghez, óvatosan öntsük a keveréket az elkészítettre egy sütőlapot.
- Hagyja teljesen lehűlni és megszilárduljon, majd szakítsa be apró darabokra. A “méhsejtek” ugyanabban a formában fogyaszthatók, vagy fedettel is bevonhatók csokoládéval.
- Kombinálja a csokoládét és a margarint egy megfelelő tálba és teljesen Olvadjon a mikrohullámú sütőbe, percenként keverve. kérem Megjegyzés: a megfelelő mennyiségű csokoládé változhat a kész cukorkák vastagsága és hány darab jött ki.
- Két villával merítse a csokoládét teljesen a csokoládéba fedje le és fektesse egy tepsire. Ismételje meg az összes méhsejttel. és hűtse le a csokoládé fagyasztásához. Legjobb íz az édességeket az első 24 órában tárolják
