Csokoládé souffle meggymártással

9

• 2

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 45 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 252kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  45 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  252kcal

• értékelés

• recept

Nagyszerű desszert finom levegővel és selyemszósszal készüljön otthon krém és csokoládé alapján.

Kezdjük!

Az összetevők

0/7 összetevők

• 500 ml krém 33–35%
• 100 g csokoládé (tej vagy keserű)
• 3 sárgája
• 200 g (szószonként 100 g) cukor
• 2 teáskanál zselatin
• 500 g vetőmag nélküli cseresznye (vagy bogyónként kb íz)
• 2 teáskanál keményítő

45 мин45 мин 252

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. 100 ml hideg főtt vízben áztassa egy ideig zselatint a csomagolás utasításai szerint.
2. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől. Tojássárgáját keverjük össze 50 g cukorral homokot és melegítsük tűzön, amíg megvastagodik, alkalmanként keverve.
3. Olvasson el csokoládédarabokat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben sütőben.
4. Egy tálban keverje össze a meleg csokoládét és a sárgáját.
5. A duzzadt zselatint melegítés nélkül forraljuk tűzön.
6. Keverőben keverje meg a krémet 50 g granulált cukorral, és adjon hozzá keverje meg a csokoládékeveréket.
7. Helyezze a lehűtött zselatint, keverje meg.
8. A felvert tésztát 2/3-ra ossza meg adagolt sütikre térfogatra, tegye hűtőszekrénybe három órán keresztül.
9. Mártáshoz tegye meggyet serpenyőbe, cukor, öntsünk 100 ml-t forralunk vizet, főzzük további öt percig, alkalmanként keverve.
10. Hígítsa meg a keményítőt 100 ml hideg vízben.
11. Patakkal keverés közben vezesse be a keményítőt a bogyóba, forralja fel, vegye le a tűzről.
12. Ossza el a hűtött cseresznyeszószt egy tálban, tegye be hűtőszekrényben egy órán át.

Kulcsszavak:

• cseresznye
• desszert
• puding