Csokoládé hab muffin recept.
Ezek a lédús és finom csokoládé cupcakes vastag jegesedéssel csokoládé ganache tökéletes méretű. És nagyon egyszerűek benne főzés. Ez a desszert bármilyen alkalomra alkalmas, különösen, ha adjon díszítést az ünnepi témához felülről.
Táplálkozási információk egy adagonként: (összesen 24 cupcakes) Kalória 1 59, összes zsír 12 g, telített zsírok g, fehérjék 2 g, szénhidrátok 14 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 1 hour. 40 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 24 cupcakes Használt receptek. térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
cupcakes
- 60 gr apróra vágott sötét csokoládé
- 1/4 Art. kakaópor
- 1/4 Art. barna cukor
- 1/4 Art. forró főzött kávé
- 0,5 evőkanál. prémium liszt
- 1/4 Art. granulált cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1 nagy tojás és 1 tojássárgája
- 1/4 Art. növényi olaj
- 1/4 Art. savanyú
- 1 teáskanál vanília kivonat
Ganache krém
- 1 evőkanál. zsír tejszín
- 2 evőkanál. l. kukorica szirup
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- Csipet sót
- 250 gr apróra vágott keserű vagy félédes csokoládé
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, csokoládé keserű, félédes csokoládé, kakaó, barna cukor, tojás, joghurt, krém, melasz, vanília kivonat, kávé
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 160 ° C-ra. Fedjük le a 24 adagos formát különálló papírlapok sütésére. Keverje hozzá a csokoládét kakaópor és barna cukor egy nagy tálban; adj hozzá forró kávét és verte, amíg sima. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. hőmérsékletet.
- Készítsen cupcakes-t: keverje össze a lisztet, a granulált cukrot, só és szóda egy kis tálban. Keverje hozzá a tojást, a tojássárgáját, növényi olaj, joghurt és vanília olvasztott csokoládéban a keveréket. Adja hozzá a lisztkeveréket és simítsa be simává. Helyezzen egy részleges evőkanál tésztát a forma minden részébe. Körülbelül 15 percig süssük, a fogpiszkálónak szárazon kell kijönnie a központból és tiszta. Ezután hagyja kihűlni néhány percig az alakja tegye egy huzaltartóra, amíg teljesen lehűl.
- Ebben az időben készítsen ganache krémet: egyesítse a zsírt krém, kukoricaszirup, vaj és só egy kicsit pörkölt és forraljuk fel. Távolítsa el a tűzről; adj hozzá csokoládét és keverjük sima, majd lehűtjük szobahőmérsékletre hőmérsékletet.
- Feleként töltsön meg egy nagy tartályt jeges vízzel. átutalás csokoládékeverék közepes méretű tálban; majd óvatosan tegyük jeges vízbe, és hagyjuk kb. 15 percig. alkalmanként keverve, amíg a tömeg megvastagodik, hogy képes legyen kellett alkalmazni a cupcakes.
- Helyezze a jegesedést egy nagy fúvókával ellátott tésztazsákba csillag “, és nyomja rá a cupcakesra.
